【抗生素分类】不能让抗生素饲料危害人类
8月5日至6日,来自中、美、英、法等十多个国家的500余位院士、教授、行业高级技术人员和管理人员齐聚武汉轻工大学,以“绿色饲料与畜产品安全”为主题,探讨中国与全球的饲料与养殖业发展问题。据了解,目前欧盟早已禁止在饲料中添加抗生素;美国已确定禁止添加抗生素的饲料流通的具体时间;我国已经明确,2020年含抗生素的饲料全面退市(《科技日报》8月7日)。
治理抗生素滥用,这几年医疗系统采取了不少措施,譬如不少地方二级以上医院都取消门诊输液,严控抗生素使用的品种和剂量。近年来,医生的抗生素处方权限也被收紧。
但是,近年来,抗生素使用的天平进一步向“兽用”一边倾斜,以至于抗生素都成为家禽家畜的“保健品”了。此外,医疗系统抗生素使用量有可靠的数据,但兽用抗生素的出厂和销量较为混乱,且很多人用的抗生素进入了兽药店,这就导致兽用抗生素的真实使用量或许要比统计数据要大得多。
养殖户喜欢使用抗生素饲料,原因在于抗生素不仅可以防病治病,而且还能促进动物生长。不少养殖户坦言,若严格限用抗生素,家畜和家禽养殖就没有什么赚头。这说明,畜牧业滥用抗生素的冲动,要比医疗系统抗生素滥用要大。并且由于畜牧业滥用抗生素涉及利润和市场竞争等因素,因此更容易泛滥。
细菌在产生抗药性时,不存在“人用”与“兽用”之分,兽用抗生素所导致的抗药性和所产生的“超级细菌”,也会影响到人类。人用和兽用抗生素治理,假如一手紧一手松,医疗系统治理抗生素滥用的成效势必大打折扣。因此,与国际接轨,果断让含抗生素饲料全面退市,方能形成完整的抗生素治理链条。
含抗生素饲料全面退市后,养殖户的经营状况也要受到重视,倘若因退市导致养殖户经营状况变差,暗自使用抗生素的现象就难以避免。为养殖户算一算经济账,比如,提供优惠政策,同时研究生产相关饲料的替代品,方能提高养殖户的守法自觉性。
