可乐鸡翅的做法窍门 你值得拥有!
一说起可乐鸡翅,大家伙儿肯定是“口水挂下三尺长”,那艳丽的色泽,香甜的口感、嫩滑的鸡翅肉、浓郁的酱汁...简直是男女老少富贵贫贱通杀,好吃到放不下碗筷!但是,好多小伙伴最最最最最最烦恼的一个问题来了,可乐鸡翅的做法窍门是什么?为什么我做的要么太甜腻,要么不够入味,到底要怎么做才好吃?有没有什么简单易学的诀窍?一起来跟小编学学看吧,而且,做起来也是非常的简单哦,自己在家就能做哦!
可乐鸡翅的做法窍门,你值得拥有!
首先,我们要准备好一些必备食材,新鲜的鸡翅中和在保质期内的可乐是最重要的材料了,没有之一!然后是一些辅料,小葱、老姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、鸡精、冰糖、盐巴等这些材料拿出来备好,该洗的拿来洗干净,葱切成小段,老姜切成薄片,大蒜切碎。所有材料备好后,我们就可以开始做了。
第一步,先将鸡翅中放在开水中掉下水,去去腥味,然后将其洗干净,正反面都用刀划上两刀,放在镂空的容器里沥干水分,目的是在放入锅里时不会溅油出来,也方便入味比较快煮熟;
第二步,将葱姜蒜切好,锅洗干净热锅放入适量的食用油,把切好的葱姜蒜进行爆香,之后就放入沥干的鸡翅中,稍微翻炒煎炸下;
第三步,倒入准备好的可乐大概1易拉罐就可以、冰糖2至3颗、适量的生抽和料酒翻炒上色,加入清水至浸满翅中为止;
第四步,加上锅盖,大火烧开,小火慢炖,大概需要煮个20分钟左右;
第五步,打开锅盖放入老抽、盐巴和鸡精进行调味,准备好干净的碗碟出锅装盘,一道百吃不腻的可乐鸡翅就做好啦。
注意事项:在煮的过程中,要时不时的观察下锅里的水是否足够,不够的话要再加一些哦。喜欢辣的小伙伴们还可以在出锅时放点辣椒啥的。
相信每个人都无法抗拒这道汁浓味美的可乐鸡翅,这道家常菜简单快手,超级适合刚加入厨房的新手哦~。浓郁香甜的酱汁、嫩滑Q弹的鸡肉,一口咬下去,香气扑鼻而来,再将酱汁浇在米饭上,看着浓郁的酱汁慢慢包裹住每一颗米粒.
..每一个毛孔都在疯狂吸入。偷偷告诉你一个小秘密,正常人都是吃肉丢骨头的,但是对于可乐鸡翅的重度患者而言,丢骨头这种行为简直是罪大恶极!因为吃可乐鸡翅的最大乐趣就是舔骨头呀。再加上可乐鸡翅那满满的的香味,好吃得骨头都不想丢掉。
