【和平饭店老板】和平饭店 一个传奇
百余年前,电影在西方刚一问世,便搭着黄浦江上的大轮船,登陆魔都。到30年代,上海已汇集了全国近90%的电影工业,成为远东乃至亚洲最大的电影文化中心。这一繁荣,持续至今。近年,上海市旅游局和上海市文化影视管理局联合公布首批“上海影视拍摄取景点”名单。一场光与影的追逐,由此揭开了序幕。
和平饭店,一个传奇
和平饭店建于1926年。同一时期,上海形成了第一次电影创作高潮,出现了“明星”、“联华”、“天一”等百余家民营制片机构,出品了一大批传世佳作。可以说,和平饭店这一哥特式经典建筑与美轮美奂的上海影业是同时代下华丽丽的产物。
1937年,由赵丹、周璇主演的影片《马路天使》在和平饭店开拍。镜头从大楼顶部慢慢往下摇到地下室,并随之出现“一九三五年秋”、“上海地下层”的字幕,完美呈现出从“天堂”坠落到“下只角”的现实图景。就是这一上海电影史上不可磨灭的一笔,开启了百年老饭店与百年影业的传奇。
旋转门
大雪、爱情
据统计,自开业以来,和平饭店先后出现在近30部电影电视剧的内外实景中。光几扇旋转门就入过诸多大导演的法眼。
滇池路边门
2008年1月,陈凯歌率《梅兰芳》剧组在上海取景。陈凯歌想把滇池路外滩路段打造成三十年代的美国纽约。镜头扫过和平饭店位于滇池路的边门,设想梅老板在大雪纷飞的场景中于大剧院献演。
无奈 “天公不作美”,1月的上海丝毫没有下雪的征兆。陈凯歌不得不追加几十万元的预算,调来10台造雪机,在滇池路上下了2008年的第一场雪。
如今,滇池路这条位于南京东路以北的小马路依旧静谧,而和平饭店的滇池路边门亦不通客流。
东大门
虽然当年黎明扮演的中年梅兰芳争议颇多,但黎天王着实与和平饭店有缘。2004年,他和天后王菲共同演绎的爱情片《大城小事》卷走诸多票房,电影里的一个片段也是在和平饭店东大门取景的。10年后,天王结了,天后离了。唯有气若游丝的爱情在城市的上空盘旋,永远都不肯将息。
东大门同和平饭店的其他大门一样,都是黄铜的旋转门。不甚宽,但一人进入阔绰有余。这里曾经出入过无数名流,故事也就在一进一出的碰撞中产生。东大门有着高高的穹顶,和滇池路边门一样,也是一扇不通客流的装饰门。
【影像回放】
1930年,美国纽约市,大萧条。街头大雪纷飞,星条旗闻风而动,老爷车来来往往。梅老板的戏还没上演,《纽约时报》却先叫起了倒好,说京剧这一陌生的艺术形式逾越了纽约观众的欣赏经验。冯子光耐不住了,对邱如白说:“我是希望你赢的。”邱如白却回答;“不是我,是梅兰芳,是我们……我告诉你,梅兰芳必须赢。”——电影《梅兰芳》
大堂
跳一支舞
2011年大红特红的谍战片《听风者》取景自和平饭店大堂及东大门,拍摄使用过的道具门作为剧组相赠的礼物,仍留在饭店中。
道具门
当时为了拍摄需要,剧组特意打造了一扇颇有气势的大门并调来了几盏道具壁灯。道具门被安置在酒店南大门入口的过道处。古铜色的金属雕花玻璃门框高贵典雅,复古气息浓郁,与老饭店的气场十分合拍。
当时的一场戏整整拍了两个晚上。周迅穿着一袭酒红色晚礼服,穿过道具门,步入酒会,风情万种,顾盼生姿。据说为了营造怀旧氛围,片中周迅的服装基本都淘自于国外专售“古着”(二手服装)的网站。而喜欢收藏的梁朝伟,更是从家里搬来了民国时期的电台设备和收音机。
拍摄完成后,这扇”高端洋气上档次“的道具门作为剧组赠送的礼物留在了和平饭店内。有意思的是,如今的道具门以北一段,每逢周末就会变成舞池。
茉莉酒廊
2013年之夏,和平饭店的“周末茶舞”在茉·莉酒廊重新登场。周末茶舞是上世纪三十年代风靡上海上层社交圈的下午茶活动。当年,交游广阔的饭店老板沙逊也好这口。茶舞门票总是提前售罄,甚至还有从海外远赴上海的宾客。他们在乘坐游轮从南安普敦、马赛或旧金山等大港口城市出发前,就会预订好和平饭店茶舞的门票。
如今每周六下午2点半,意大利大理石地面上会神奇地铺上一层弹簧地板。舞会一直持续到晚上6点。饭店配备了管弦乐队现场演奏和专业的舞蹈老师提供指导,另有两款下午茶套餐供选。
【影像回放】
黄铜门打开,学宁一袭酒红色晚礼服惊艳登场。正面看,脖子上的红宝石项链熠熠生辉。转过身去,大露背的设计风情万种。最妙的还是黑色长手套,高脚酒杯一端起来,郭大少就丢了魂。最要命的还是那出其不意的一个香吻,叫郭大少乖乖被学宁提着领带穿过酒廊,进入内室。殊不知,美丽无比的学宁正是“老鬼”派来的死神。——电影《听风者》
长长的楼梯
谁知女人心
同样婀娜走过东大门走廊献舞的还有巩俐所饰演的老上海舞女“小金宝”。1994年,张艺谋执导的《摇啊摇,摇到外婆桥》取景和平饭店东大门走廊、龙凤厅以及和平厅。
龙凤厅
和平厅
遗憾的是,张艺谋和巩俐二人就是在拍完此片后,正式对外宣告分手,结束了长达9年的恋情。7年后,当巩俐随《我知女人心》剧组重回和平饭店举行首映礼时,不禁感叹:“我在这里拍过2个月的戏,很有感情,不过那段长长的楼梯怎么不见了?现在都变了,找不到过去的影子了。”
《我知女人心》票房平平,也许离了张艺谋的巩俐,就像是掉了漆的家具,灰扑扑又沉甸甸。其实呢,这段长长的楼梯以及那装饰着古董亚力克壁灯的走廊如今还是在的。唯一改变的是女人的心。
至于龙凤厅和和平厅,一个依旧是喜气洋洋的中餐厅,一个依旧是金碧辉煌的宴会厅。似乎总有办不完的喜事和庆不完的功似的。
【影像回放】
“小公鸡“水生穿着大人样的长衫,跟着六叔从码头去了舞场。舞台上一身火红的头牌舞女小金宝扭着腰在献唱”假惺惺,假惺惺,做人何必假惺惺……“水生一边吃着生平第一次吃到的冰淇淋,一边目不转睛地盯着这个光怪陆离的舞台。他的人生从此不同了。——电影《摇啊摇,摇到外婆桥》
爵士酒吧
酒保的故事未完成
同属视觉系大师的陈逸飞选地的眼光与张艺谋还有几分相似。2005年,第一次当导演的陈逸飞选择和平饭店拍摄《理发师》。除了相中八楼的和平厅之外,底楼的爵士酒吧也占了不少的戏份。
爵士吧
当年陈逸飞坐在监视器前,拍摄陈坤和曾黎吃饭的镜头。他对吴思远比划道:“如果这两块暗掉还可以……”陈逸飞的要求是即便吃饭这样简单的戏份也要与众不同,“因为和平饭店已经拍过很多戏份,我就要寻找到它一种陌生的感觉。所以我们打的是顶光,照射在这柱子上,煞白,像一座纪念碑,底光用红色反光,营造色彩感,塑造一种气氛。”
四位男女主演在餐桌边斗心力的情节是在爵士酒吧拍摄的。当天上海虽然阳光普照,但为了营造宁静的气氛,房间里拉起了被厚厚的窗帘,只靠几只小灯泡来照明。因为陈坤的情敌刘冠军为了显示优越性,必须抽雪茄,所以现场准备了好几支雪茄。你别以为抽雪茄是件很有腔调的事,因为陈逸飞要求高,一个镜头常要拍五六次,所以烟也被重点了好多次,没多久一支雪茄就被烧黑了。
遗憾的是,这部心血浇筑的电影竟然成了陈逸飞的遗作。据生前好友曹可凡透露,原本在《理发师》之后,陈逸飞还想拍一部关于老上海的电影。他把主要人物设置为和平饭店的一老一小两个酒保,师徒两人之间有着一种暧昧的关系。连老酒保的人选陈逸飞也已经想好了,他打算请高仓健来演,甚至联系工作已在进行之中。
带着一声叹息,再次走进和平饭店的老年爵士酒吧,矗立在吧内的粗壮石柱一看就很有岁月感,每张木质的沙逊八角桌上都有一盏烛灯,木头吊顶上的老式吊扇不紧不慢地转动着,吧台的老式电话偶尔发出一连串“怀旧铃”。舞台上,西装革履的老人正忘情地演奏着。
和平饭店的爵士乐队传统始自上世纪30年代。爵士风西风东渐,饭店当时名唤“赛马和猎犬”的大堂吧就进驻了一支由俄罗斯人组成的爵士乐队。受到上海名流和酒店客人的极度追捧,大堂吧就以“爵士吧”出了名。这支爵士乐队主要演奏20世纪二、三十年代的西方怀旧舞曲,也会穿插一些当代流行曲目作为调味。
到了1980年,和平饭店老年爵士乐队重出江湖。第一批老乐手都是来自上海交响乐团或音乐学院的老法师。他们最擅长演奏上世纪三四十年代的爵士名曲,其中最受客人欢迎的是歌单编号18号的“Miller Medley”(格兰密勒集锦)。
第一批老乐手多数已在多年前退休,如今的班子里只剩下两位老先生依然还在——萨克斯手孙老和贝斯手李老。因为年事已高,只能吹伴奏音,但有他们坐镇,就是不一样的感觉。每天晚上,酒吧中会有两场爵士乐表演。想一睹老法师风采的,记得要赶7点钟的早场。
【影像回放】
叶江中没 和太太嘉怡商量,就约了俞棉和陆平一起吃饭,说是要把自己这个漂亮的小妹介绍给嘉怡这个单身的表哥做女朋友。在红酒和雪茄营造出的浮华气氛下,叶江中转弯抹角地试探嘉怡和陆平的关系,先是问他们是姨表还是姑表,后来又索性问要是两人不是表亲,陆平会不会娶嘉怡。陆平说:“不会,我只是个剃头的。”嘉怡却道:“剃头的怎么了?我爹也是剃头的。剃头的总比土匪强。”——电影《理发师》
沙逊阁
每晚十万元
和平饭店最出名的两个地方,除了老年爵士酒吧,就是10楼的沙逊阁。当年那里是饭店老板“跷脚沙逊”的私人卧室和书房。沙逊的确会挑地方,叼着雪茄望望黄浦江,感觉不要太好哦。房间里还有一张对着大壁炉的长桌,上海滩的很多大事就是沙逊和他的小伙伴们在那里商度出来的。
沙逊卧室
解放后,“三反、五反”期间,上海市委统战部和工商联看中了和平饭店这块宝地,在沙逊阁里给所谓不法资本家办学习班,让他们交代所谓“偷税漏税的罪行”。结果很多被逼的工商从业者在这里跳楼自杀,人称“降落伞部队”。后来还是陈毅市长发现不对头,连忙予以纠正。就如1957年出品的电影《不夜城》中所隐约描绘的场景:孙道临在和平饭店楼顶徘徊。
如今,和平饭店楼顶露台已于2013年底装修完毕,有两个餐厅包房、一个酒吧和一个多功能厅。而沙逊阁则成为了VIP专属的沙逊总统套房,挂牌价十万人民币一晚。
沙逊夫妇油画像
步入套房,便见两幅创作于上世纪50年代的沙逊夫妇油画像。这是沙逊夫人的侄子在2011年的时候,赠送给和平饭店以资纪念的。套房有近200平方米的总面积,客厅、卧室、书房、吊顶等等,依旧保持着原来的格局。只是沙逊挚爱的盥洗室已扩建。
沙逊说过,我可以和别人睡一张床,但不能共用一个盥洗室。可惜当年从印度运来的、能照出人影的黑色大理石,已更换了白底黑纹的摩登大理石。原本套房内的随从房则改成了标准大床房的格局,这个房间是和平饭店唯一一个带阳台的客房,望下去就是华懋阁的露台。
【影像回放】
“五反运动”开始后,张伯韩作为资本家,反复被要求“坦白从宽”。连珍珍都被要求督促父亲“交待一切”。在家中,珍珍指责张伯韩思想不进步,“尽想着赚钱”。张伯韩百口莫辩,一时气恼,拿出家长作风扇了女儿一巴掌。不料珍珍竟离家出走了。悔恨交加的张伯韩来到和平饭店露台上,一筹莫展。他往下探头一看,想起了资本家朋友们的遭遇,不禁倒吸一口冷气,万般无奈。——电影《不夜城》
【印象】
和平饭店北楼最早叫沙逊大厦。这是一幢建于1926年的哥特式建筑,拥有 “远东第一楼”的称号。大楼平面呈A字型,前部13层,后部9层,地下1层。大厦外部全部用花岗石饰面,面向黄浦江19余米高的屋顶则用瓦楞紫铜皮覆盖。远远望去,好像是一名身披铜甲的将军戴了一顶墨绿色的帽子。
当年,沙逊大厦4到9楼为华懋饭店 ,饭店设中、英、美、法、德、印、日、意、西九大异国风情套房。套房装饰豪华,别具风情。连出生成长于英国的美国电影大师卓别林第一次入住英国套房时,也忍不住对前来采访的《申报》记者夸赞“太兴奋了”。
收藏馆
1956年,大厦正式改名为和平饭店。饭店最近一次闭门修缮是在2007年,历时三年。费尔蒙集团不但请来了设计行家HBA,还请来了一批历史学家。在全球搜集文献资料和纪念文物,梳理出和平饭店复杂的历史演变脉络,找到了从宝丽来相片到胡椒调味瓶等许多珍贵的历史物品,其中许多物件都被陈列在位于酒店夹层的和平收藏馆内。收藏馆可免费参观,另有带讲解的收费项目“老饭店游”。返回搜狐,查看更多
