【个人小秘密有哪些】关于葡萄酒酒标有哪些小秘密
虽然近年来我国国内的葡萄酒品牌正在逐渐崛起,但是只要一提起葡萄酒品牌,人们更多的还是想到国外的葡萄酒品牌,例如法国的浪漫柔情。而现在越来越多的葡萄酒品牌涌入消费市场,在不断满足消费大众需求的同时,也有一部分葡萄酒随意贴上一个洋文标签,就身价翻倍,成为了外国进口的葡萄酒品牌。
葡萄酒是对于购物者而言是非常重要的,酒标是认识葡萄酒最基本的知识。
酒在世界各国的发源历史悠久,其中蕴藏着各民族独特的文化,在当下,也承载着营造气氛、彰显品位的功能。每到温暖相聚的时刻,欢呼雀跃的时刻,情定终生的时刻,举杯同庆的时刻……人们往往喜欢共同举杯,以示纪念。
为让消费者更多、更全面地了解各种酒的文化与知识,生活·时尚版特开设《品酒课堂》栏目,将讲述历史、直击消费市场、品鉴酒文化、介绍饮酒知识等等,为您诠释酒文化的精髓。
一瓶葡萄酒的酒标如同一个人的身份证,是人们识别酒的重要凭证之一。酒标中包含许多信息,其中绝大部分是对酒的描述,因此选酒时,准确看懂酒标尤为重要。
根据葡萄酒的不同命名方法,酒标类型分为两种:一是以品牌命名的酒标;二是以原产地命名的酒标。其中,以品牌命名的酒标会标明酿酒葡萄的品种;以原产地命名的酒标则会标明葡萄酒的原产地等级,以说明该葡萄酒的酒质。例如,夏布利白葡萄酒便是以原产地命名,其酒标上既没有提及酿酒葡萄的品种,也没有标明是否经过橡木桶陈酿。
北京一家主营酒庄葡萄酒的刘先生告诉记者,酒标中主要包含葡萄酒生产商名称、酒庄名称、产区、酿酒葡萄品种、原产地、年份、酒精含量等信息,下面为您逐一介绍。
生产商名称或酒庄名称:主要是告知消费者该款葡萄酒的出处,这些信息通常会标注在酒标的显眼位置,也有的在酒标的顶部或底部用一小段文字进行介绍。
产区:指酿造葡萄酒的地区,酒标上的产区信息越具体,表明该款葡萄酒的品质越高,当然其价格也越贵。
葡萄品种或原产地信息:表示酿造该酒所选用的葡萄品种以及最早出自哪里,如果酒标上没有标注任何品种,那就看该酒的原产地是哪里,因为按原产地命名法,该地的酿酒葡萄品种是确定不变的。
年份:即酿酒葡萄的采收年份。
酒精含量:其中包括葡萄酒等级、产区、酒体风格等信息,如在“旧世界”(指法国、意大利、西班牙等有着几百年历史的传统葡萄酒酿造国家)产区,酒精含量达到13.5%或更高的葡萄酒,一般都是品质等级最高的酒。而在“新世界”(指美国、加拿大、阿根廷、澳大利亚等新兴的葡萄酒酿造国家)产区,葡萄酒的酒精含量都很高,它们一般由成熟度更高的葡萄酿造而成。这类葡萄酒虽然果味更加浓郁,但风味却相对不那么突出。
除此之外,有些葡萄酒还在酒标上标注更为丰富的信息,如“酒庄装瓶”信息,表示该葡萄酒的葡萄种植、酿造和装瓶都在某某酒庄进行,是高品质葡萄酒的保证之一;“珍藏等级”信息显示的是该葡萄酒的品质等级,但这不一定是官方认可的等级;“老藤”信息表示此款酒是用年老葡萄藤上结出的果实酿制而成。
一瓶葡萄酒的标签相当于人们个人身份的证明,酒标是人们判别酒品是重要依据,不论是葡萄酒原产地的酒标还是以葡萄酒品牌命名的酒标,都能为人们的购买提供合理的依据。同时,酒标上的信息量重大,我们也应该学会怎样在信息量如此大的酒标中找到我们所应该了解得信息,从而为我们的购买提供保障。
