【家常炒三丁】你知道家常菜炒三丁 是哪三丁吗?
2019-05-23
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文章简介：家常菜有各种各样的美食,可是有一道出名的美食不是每个人都会做的,究竟是什么样的美食呢?就是湖北有名的"炒三丁"."炒三丁"营养价值高,含有丰富的维生素,老人小孩都非常爱吃.可是自家制作出来的"炒三丁"总是没有餐馆里做出来的"炒三丁"好吃,究竟是什么样的原因呢?其实主要原因就是在你炒"三丁"时的步骤上,只要你按照正确的步骤来炒,就算是新手也能炒出美味的"三丁"出来.[家常炒三丁]你知道家常
家常菜有各种各样的美食,可是有一道出名的美食不是每个人都会做的,究竟是什么样的美食呢?就是湖北有名的“炒三丁”。“炒三丁”营养价值高,含有丰富的维生素,老人小孩都非常爱吃。可是自家制作出来的“炒三丁”总是没有餐馆里做出来的“炒三丁”好吃,究竟是什么样的原因呢?其实主要原因就是在你炒“三丁”时的步骤上,只要你按照正确的步骤来炒,就算是新手也能炒出美味的“三丁”出来。
那下面小编就跟大家介绍“炒三丁”的步骤,小伙伴们要好好的学哟。
在制作美味的炒三丁之前,首先我们就要准备好食材,食材中有切好的胡萝卜丁,土豆丁,瘦肉丁,芹菜段,小葱。以上这些就是我们今天要准备好的食材。
食材准备好之后,首先我们把瘦肉丁装入一个干净的大碗中,然后往肉丁中加入适量的食用盐,两勺料酒,接着用筷子搅拌均匀。搅拌均匀之后再往碗中加入适量勾兑好的淀粉水再次进行搅拌,搅拌均匀之后腌制十分钟左右即可。
十分钟之后准备热锅,往锅中倒入小半锅食用油大火烧开,等油温六成热时将瘦肉丁倒入油锅中进行油炸,待肉丁炸熟之后捞出控干油质。
接着我们再将土豆丁也放入油锅中进行油炸,等土豆丁炸了十秒钟之后,我们再将胡萝卜丁和芹菜段也放入锅中进行油炸,直至将这三样炸熟捞出控干油质。
这时我们在另外起锅,往锅中倒入适量的食用油大火烧开,等油温上来后往锅中放入适量的葱姜蒜大火爆炒出香味。炒出香味之后往锅中倒入适量的料酒,食用盐,味精,白砂糖翻炒均匀。之后再往锅中倒入勾兑好的淀粉水。最后将我们提前炸好的土豆丁,肉丁等放入锅中翻炒出香味就可以出锅了。简单美味的“炒三丁”就制作完成了,按小编的方法,超级简单营养又美味。
温馨提示:绿色的土豆和发芽的土豆最好不要拿来炒三丁那样吃了有损身体健康。
