吃人的日本的蜘蛛蟹 日本贵族吃“蜘蛛蟹” 这技术 网友:大开眼界
说起日本料理,我们都知道它的日本寿司跟海鲜刺身都非常的出名,因为日本是个四面环海的国家,海洋资源十分丰富,所以对日本人来讲,吃海鲜那就是家常便饭,而且日本做海鲜料理的方法有特别多种,最常见的就是吃生鱼片,这个是最原始而且直到现在都非常流行的吃法,听说最开始这种吃法就像是南方人喜欢吃海鲜的那种天然的原汁原味,但是我们国内的人一般都是用清蒸的方式去吃它的原汁原味,而日本人更为简单,直接杀了就用生鱼片沾芥末酱油吃,而这时候还能吃出鱼的温度。
但是日本除了这两样最出名外,当地还有一种相当出名的螃蟹“蜘蛛蟹”。
这种蜘蛛蟹非常出名,因为它有个外号叫做杀人蟹,别看杀人两个字就觉得这个螃蟹是会吃人的,其实不是的,这种蟹主要是吃海底一些小鱼小虾还有动物尸体,而且很高大,所以就被别人称为杀人蟹,世界上最大的杀人蟹长4.2米重40斤,这个真是很大,但是我们平常所看到的也就五六斤左右的。
最近小编在网上看到日本贵族吃蜘蛛蟹的视频,目测这个蜘蛛蟹也就四五斤的样子,只见厨师先把蜘蛛蟹清洗干净,然后直接就放水里煮熟,煮熟后就捞起来,打开蟹的底盖,然后就把螃蟹壳给打开,然后就开始把蟹腿都卸下来,然后拿一把小刀,把八只蟹脚的的外壳削开,然后里面的蟹腿肉就能轻而易举的拿出来,再用刀尖轻轻一拨,把蟹腿里面的一层淡红色的膜去掉,然后摆在盘里真的是非常看看,满满的都是肉,再把蟹腿肉轻轻的放在热水中烫几下,这个蟹腿就做好了。
然后就看它把蟹钳也切开,把蟹钳肉拿出,然后往蟹钳里面放上点芥末酱,再把蟹钳肉放里面,再盖上蟹钳盖,然后就能放入炭烤炉烤熟,烤好入味之后就能开吃了,因为蟹脚的壳已经去好,所以现在就直接的开吃,连皮都不用敲开,吃起来非常的好吃,非常的方便。日本有钱人就是这样,连吃个螃蟹都要比别人麻烦。不知道你们对此有什么看法?
