小龙虾上市 小龙虾大量上市!菜场有卖25
老是去餐馆吃小龙虾太贵了,有没有便宜的小龙虾买,自己可以回家做着吃?有!
今年开市一个多月之后,“五一”前小龙虾大量上市,上市量较一个多月前猛增5倍以上,菜场已经有卖25-40元一斤的便宜虾了。
“五一”前菜场开售小龙虾临近“五一”,很多菜场的水产摊位开始销售小龙虾了。散落在宁波路上的多个水产摊位这两天都摆放出小龙虾,摊主们一早整理着刚刚到的货,按大小分类,大虾卖38元一斤,小虾零售28元一斤,几个摊位基本上都是这个价格,其中最便宜的零售价25元一斤。
“我们卖的小虾每个重量都在0.5两左右,应该属于中虾。”摊主吆喝着,“其实来我们这里买虾比去餐馆吃划算多了,我们这里卖28元一斤,餐馆里要卖80多元一斤,价格要翻3个跟斗。”
记者这两天在黄浦区多个菜场转悠,发现小龙虾卖价最贵的是宁海东路菜场,那里小龙虾的零售价是40元一斤,但摆放出来的虾要比宁波路上28元一斤大不少,估计每只重量在0.5-0.6两。
昨天和前天是周末双息日,见菜场开始销售小龙虾,市民们纷纷购买尝鲜。宁海东路菜场的摊主说周日上午他销售小龙虾一百来斤。“今天是周一,来买虾的人就明显减少了。”
餐馆售价维持去年水平菜场才刚刚开售小龙虾,餐馆已经热闹了一个多月了,魔都几家有名的小龙虾馆周末的生意依然看好。记者昨天打电话询问五角场附近的那家“沪小胖”,想预订当天晚上的座位,“沪小胖”的工作人员说他们那里不定位,必须自己来排队,5点前来没问题,5点半之后基本上就没座了。
翻看“沪小胖”、“红盔甲”、“聚红尚”的菜单,发现今年做的小龙虾菜品和小龙虾售价与去年基本相同。比如“聚红尚”推出的特色香吧岛手抓小龙虾今年售价69元一斤,去年、前年也基本都这个价,大龙虾售价108元一斤,富贵虾售价70元一斤同样保持去年水平。
通过大众点评记者了解到,今年“沪小胖”各门店的人均消费在128元至210元之间,“红盔甲”的人均消费在150-200元之间,去餐馆吃小龙虾确实不便宜。在五角场附近的那家“沪小胖”,记者指着98元一斤的招牌龙虾问,小龙虾都大量上市了,你们店为啥不跌价时,那家店的工作人员反问道,都已经做成知名品牌了还可能跌价吗?
“现在小龙虾生意竞争激烈,涨价的话消费者可能跑到别的店去吃了,跌价又不愿意,这不涨不跌的办法最好了。”
便宜虾最多持续2个月来自江阳市场和中国渔协水产商贸分会小龙虾营销联盟的消息,进入本月下旬之后,小龙虾的上市量较刚上市时的3月初猛增5倍以上,这两天江阳市场小龙虾的批发量已经接近3万斤。中国渔协水产商贸分会小龙虾营销联盟理事长王明干告诉记者,与往年一样,进入5月份之后将出现小龙虾销售的最高峰,江阳市场每天的销量将突破5万斤,今年的销量估计将创近年来之最。
目前来自江西、湖北的小龙虾正源源不断进入上海市场。进入5月之后,安徽、浙江的小龙虾也将开始入沪销售,5月中下旬自产崇明、青浦、松江的上海小龙虾也将纷纷入市,小龙虾的零售价将跌至最低。王明干估计今年零售小龙虾的价格可能跌至近年来最低,最便宜10多元一斤。
“但过了6月份,进入夏季高温天,随着稻田养殖小龙虾等大量收获和上市,小龙虾的上市量会明显减少,这时小龙虾的零售价会上涨,便宜虾最多持续两个月。”
