烩面片的做法怎么做烩面片

2019-12-02

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文章简介：烩面片是一道北方传统的面食小吃.各式各样,有许多口味,适合大多人群.烩面:一种类似宽面条的面食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜.汤好面筋,营养高.那么烩面片的制作方法有哪些呢?烩面片的做法怎么做烩面片首先准备食材:面粉适量.番茄两个.豆腐一小块.青菜适量.小葱适量.猪油适量.醋适量.酱油适量.盐适量.味精适量.适量面粉倒入容器中,加清水成面团,静止30分钟醒面;番茄切成小块,豆腐切成小块备用;青菜洗净切段备用,小葱把葱白和葱叶封开切成碎末备用;把醒好的面团用擀面杖擀制成薄薄的面片,切

烩面片是一道北方传统的面食小吃。各式各样,有许多口味,适合大多人群。烩面:一种类似宽面条的面食,以优质高筋面粉为原料,辅以高汤及多种配菜。汤好面筋,营养高。那么烩面片的制作方法有哪些呢?

首先准备食材:面粉适量、番茄两个、豆腐一小块、青菜适量、小葱适量、猪油适量、醋适量、酱油适量、盐适量、味精适量。

适量面粉倒入容器中,加清水成面团,静止30分钟醒面;番茄切成小块,豆腐切成小块备用;青菜洗净切段备用,小葱把葱白和葱叶封开切成碎末备用;把醒好的面团用擀面杖擀制成薄薄的面片,切成小片,然后抖散备用;锅里加清水烧开,放入面片煮熟后关火;炒锅烧热加入适量猪油,有烧热后加入葱白炝炒出香味后再加入番茄炒至,最后倒入豆腐翻炒少许,加入适量的盐巴后加清水烧开;然后用漏勺把煮好的面片捞出控水后倒入炒锅;最后加入青菜煮一会,加入葱花,少许的醋和酱油,味精调味出锅,美味的烩面片就可以食用了。