刘晓宇华中农业大学华中农业大学食品科学技术学院导师介绍:刘晓宇

2018-03-04

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文章简介：1991年毕业于陕西师范大学化学系,获理学学士学位,同年至新疆农垦科学院工作.2002年毕业于陕西师范大学化学与材料科学学院,获分析化学专业理学硕士学位.期间获国家留学基金委公派资助于2000年9月赴加拿大蒙特利尔大学化学系访问学习1年,从事高分子化学的研究.2003年7月起就职于华中农业大学食品科技学院,主要从事食品安全方面的教学与科研工作,并于2008年6月获工学博士学位.现为华中农业大学食品科技学院教授,博士生导师.并任湖北省食品安全企业标准备案审查专家库专家.新疆塔里木大学兼职教授.SC

1991年毕业于陕西师范大学化学系,获理学学士学位,同年至新疆农垦科学院工作。2002年毕业于陕西师范大学化学与材料科学学院,获分析化学专业理学硕士学位。期间获国家留学基金委公派资助于2000年9月赴加拿大蒙特利尔大学化学系访问学习1年,从事高分子化学的研究。2003年7月起就职于华中农业大学食品科技学院,主要从事食品安全方面的教学与科研工作,并于2008年6月获工学博士学位。现为华中农业大学食品科技学院教授,博士生导师。并任湖北省食品安全企业标准备案审查专家库专家、新疆塔里木大学兼职教授、SCI刊物审稿人等兼职。

在科学研究方面,主要研究方向为食品安全。以影响食品安全的外源性化学物质为研究对象,研究集中于有害物质快速检测方法和机理,生物标志物的性质及对食品、环境有害物的监控以及化学农药在动、植物体内的残留代谢规律等。形成了有害化学物质快速检测方法、机理、安全评价一体化、系统化的稳定的食品安全研究方向。第二研究方向为农业资源综合利用。与新疆塔里木大学、新疆农垦科学院等单位开展合作研究,开发当地特色林果和药用植物资源,提高其产品附加值。2003年至今,共主持各级科研项目13项。其中国家自然科学基金面上项目1项,湖北省自然科学基金、湖北省研究与开发计划等省部级项目6项,校新兴研究领域等校级项目3项,横向项目3项。参加国际性和全国学术会议7次,作会议报告、特邀报告各2次。