薛兴国古龙 薛兴国:古龙的酒 香港的酒
2017-09-15
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文章简介：薛兴国习惯和朋友在熟悉的酒楼喝酒,觉得一边吃着厨师在他指导下做的文人菜,一边喝中国白酒,是种很温暖的享受.图为薛兴国(右)和香港的葡萄酒名家黄雅历在餐厅饮酒从古龙的酒说起18岁的薛兴国从香港到台湾上大学的时候,台湾还属与大陆隔绝的状态,他在乘公共汽车时穿了双在香港国货公司买的大陆出产的球鞋,就被众人瞩目,还有执法人员上来盘查,好不容易才解释清楚.那时候的台湾,在酒世界里自成体系,大陆各种名产的白酒.黄酒,对于多数台湾人来说都只是传说,从来没有品尝过.在日月潭附近的埔里,有一家生产绍兴黄酒的企业,
薛兴国习惯和朋友在熟悉的酒楼喝酒,觉得一边吃着厨师在他指导下做的文人菜,一边喝中国白酒,是种很温暖的享受。图为薛兴国(右)和香港的葡萄酒名家黄雅历在餐厅饮酒
从古龙的酒说起
18岁的薛兴国从香港到台湾上大学的时候,台湾还属与大陆隔绝的状态,他在乘公共汽车时穿了双在香港国货公司买的大陆出产的球鞋,就被众人瞩目,还有执法人员上来盘查,好不容易才解释清楚。那时候的台湾,在酒世界里自成体系,大陆各种名产的白酒、黄酒,对于多数台湾人来说都只是传说,从来没有品尝过。
在日月潭附近的埔里,有一家生产绍兴黄酒的企业,据说此地的气候和土壤都和绍兴相似,所以招收了一群从绍兴流落到台湾的黄酒老师傅,多年生产黄酒,也约定俗成称为“绍兴酒”。这里出产的黄酒,有些老人品尝过说是比绍兴本地产的还要醇厚,经过多年留存,老酒越来越多,品质也越来越高,逐渐成为台湾名产。
薛兴国说:如果不是前两年地震,埔里酒厂遭受了灭顶之灾,这个老黄酒还将继续辉煌下去。“古龙什么酒都爱喝,只要是好酒。那时候他穷,最常喝的是台湾产的乌梅酒,偶尔能喝到埔里黄酒,会特别高兴。”
薛兴国在台湾读的是化学工程,可是兴趣完全在文学上,参加过《联合报》的征文比赛,写的是大刀王五和谭嗣同的故事。(剩余6452字)
