【桑树叶怎么吃】桑树叶可以吃吗?有什么吃法?

2019-05-18
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文章简介：我国种桑树的历史有7000多年,可以说是世界上种桑树最早的国家.在我国,桑树的品种15个品种,包括鲁桑.白桑.广东桑.瑞穗桑;野生桑种有长穗桑.长果桑.黑桑.华桑.细齿桑.蒙桑.山桑.川桑.唐鬼桑.滇桑.鸡桑等.[桑树叶怎么吃]桑树叶可以吃吗?有什么吃法?大家都吃过桑葚.桑椹是桑树的果穗,又叫桑椹子.桑蔗.桑枣.桑果.乌椹等.新鲜桑葚中含的水分多,有80%-85%.碳水化合物9%,含有的蛋白质少,不到0.4%,含有维生素B1.B2.C等多种维生素,还含有钙.钾.镁等多种矿物质.桑葚中还含有白藜芦

我国种桑树的历史有7000多年,可以说是世界上种桑树最早的国家。在我国,桑树的品种15个品种,包括鲁桑、白桑、广东桑、瑞穗桑;野生桑种有长穗桑、长果桑、黑桑、华桑、细齿桑、蒙桑、山桑、川桑、唐鬼桑、滇桑、鸡桑等。

【桑树叶怎么吃】桑树叶可以吃吗?有什么吃法?

大家都吃过桑葚。桑椹是桑树的果穗,又叫桑椹子、桑蔗、桑枣、桑果、乌椹等。新鲜桑葚中含的水分多,有80%-85%、碳水化合物9%,含有的蛋白质少,不到0.4%,含有维生素B1、B2、C等多种维生素,还含有钙、钾、镁等多种矿物质。桑葚中还含有白藜芦醇、桑色素等有益健康的植物化合物。桑葚不易保存,很容易变质。最好是现摘现吃,或现买现吃。桑葚可以做成桑葚酱、桑葚酒等。

桑葚,大家都吃过。但是不少人还不知道桑叶也可以吃吧?桑叶中含的营养物质也不少。桑叶中含有水分75%~82%,含有一些蛋白质、脂肪、膳食纤维、和碳水化合物。桑叶中还含有色素、维生素、有机酸、黄酮、生物碱、多糖、挥发油、γ-氨基丁酸、香豆素、甾醇及三萜类化合物等植物化合物。

油炸:桑叶可以裹点面糊炸着吃,口味清香、味美。但需要注意,油炸的桑叶中含的油脂不少,超重肥胖的,尝尝就行了,别多吃。

凉拌:桑叶也可以凉拌,采摘鲜嫩的桑叶,在开水里焯一下,再用冷水过一遍,切丝后加入一些盐、蒜泥、香油,一盘美味的凉拌桑叶就可以吃了。

做馅:桑叶还可以做馅,和肉末或肉丁掺在一起,用来包饺子、馄饨、包子等。

其他吃法:桑叶还可以用来做桑叶面,桑叶饼等。桑叶还能做汤,桑叶猪骨汤、桑叶猪肝汤、桑叶鲫鱼汤。