【徐福记2017业绩】从1亿到10亿 溜溜梅、徐福记...霸占休食类的12家“独角兽”
食业独角兽,是指在食品行业开创或者引领细分品类持续发展,在该品类居于领导地位,年度销售规模10亿元以上,或者细分门类市场占有率50%以上的企业。这些企业在发展中渐渐成长为全国性品牌,获得消费者认可和忠诚,业绩也不断攀升。
目前,中国市场仍有许多需求未被满足,食品行业尚有许多品类处于低端、分散状态。由此不难预计,在未来相当长的一段时间内,中国食品市场仍将是不断诞生独角兽的沃土,我们也期待他们有更精彩的呈现。
今天,我们为大家盘点了16个零食类当中不同细分品类里的独角兽,同时欢迎经销商朋友们提供更多的有潜力的企业信息,并在底部投出你最佩服的“独角兽”休闲烘焙食品企业。
1、蜜饯行业:“溜溜梅”
从零到十亿,溜溜梅这个品牌可谓是打破了休闲食品领域蜜饯产品无品牌的空白。2001年创始人杨帆研发了一款产品“溜溜梅”,虽然没有主推却成为国航配餐。2006年,杨帆决定只做青梅产品,并提出了“争创梅类第一品牌”的溜溜梅品牌战略定位。
2011年,当时年销售不过5000万的溜溜梅,拿出1000多万打广告,可谓是冒险。但随着明星杨幂和洗脑式广告播出后,溜溜梅销量大增,这样的广告词也凸显了溜溜梅要把休闲品做成必需品的野心。
2、糖果行业:徐福记
徐福记自1992年在中国创立以来,短短六年时间就实现了在中国糖果市场上销售额与占有率稳居国内第一的好成绩,并一直持续至今。除此之外,今年徐福记糖果及巧克力品类增长均高于行业水平,糖果类行业增长5.4%,而徐福记糖果增长8.7%,巧克力整体同比下降7%,但是徐福记巧克力销售却同比逆势增长8%.此外,近年来徐福记也大力发展电商渠道,今年更是立下雄心目标,年预计同比增长240%.
3、豆制品:“甘源”
休闲豆类零食“隐形冠军”非甘源莫属,2015年销售额实现近10亿元,线上销售额完成1亿元。目前甘源已经开设了8家线上直营渠道。已建立了遍布全国32个省市的市场销售网络,并已进入欧美、东南亚等11个国家和地区。在沃尔玛、家乐福、大润发等大卖场上同类产品占有率领先。2016年甘源正式牵手红杉资本。2017年,甘源食品签约着名影视明星黄晓明,入围“CCTV中国品牌榜”,可以说是豆类零食独一家。
4、面制品:“卫龙”
相较于其他细分品类独角兽,卫龙非常高调,被称为辣条界的扛把子,是“第一食品网红”.卫龙也并非天生的网红,今天的成绩是不断创新和改变带来的。2010年下半年,辣条供大于求现象严重,能盈利的企业仅在10%左右。
已经年产值12亿的卫龙企业,为脱掉“垃圾食品”帽子,开始花巨资新建产房,全自动化车间,严格控制食品生产质量。质量把好关后,卫龙在热点营销、搞笑营销、中二营销的路上越走越远,成了和杜蕾斯双峰并立的营销传奇。
5、泡椒凤爪:有友
泡椒凤爪这个细分的品类,凭借着独特的口味在吃货消费者心中一直拥有较高的地位。而有一家企业,仅仅凭借小小的凤爪,三年卖出将近25亿元,并决心冲刺IPO,这家企业就是有友食品。成立于1997年的有友食品,主营业务为泡卤风味休闲食品,其中泡椒凤爪广为人知。在四川重庆一带,有友食品几乎是泡椒凤爪的代名词。现在,有友泡椒凤爪已经成为全国性知名品牌,形成了很强的品牌壁垒,占据了凤爪主要的市场份额。
6、米果行业:米老头
20年,米老头从一个传统零食的手工作坊,发展成一个家喻户晓的休闲食品王国。从畅销十余年的十亿单品米麦通、蛋黄煎饼,到年轻时尚、富有亲和力的素颜枣饼、薯薯不说话,米老头以匠心做食品,以道心做企业,以休心谋发展,立足西南,经销全国,展望世界。截止到2014年,米老头的品牌价值已达到40亿元。
7、每日坚果:沃隆
2015年4月,第一包沃隆每日坚果的诞生,沃隆成为国内首家创新研发“每日坚果”的企业 ,2015年之后每日坚果逐渐火了起来。2016年,沃隆天猫旗舰店正式上线,6天之内销售额突破85万元,全年销售超过2亿袋,被冠以“黑马”称号。目前,在每日坚果这个细分行业,沃隆依然属于第一梯队。2017年,沃隆每日坚果加盟爱奇艺推出的网络综艺《男子甜点俱乐部》,抢占年轻人市场的意图非常明显。
8、红枣行业:好想你
好想你健康食品股份有限公司始创于1992年,于2011年在深交所中小板挂牌上市,成为中国红枣行业优先上市的企业。好想你开创了免洗即食枣,让红枣由餐桌走向了日常休闲消费,成为好吃又健康的零食。2016年好想你实现营收20.72亿元,2017年营收更是高达40.69亿元。不得不提的是,好想你枣业在收购百草味100%的股权后,它的业绩也得到了进一步飞升。
9、盐焗鸡肉制品:无穷
盐焗鸡这个相当小的细分品类,也有“无穷”这样的领军企业。1997年无穷食品企业创立,专业从事盐焗鸡休闲食品技术研发、生产与销售。2006年开始,无穷成为盐焗鸡行业首家通过主流媒体开展大规模品牌推广宣传的企业。2010年企业销售就已经一举突破6亿元大关。
10、鱼虾制品:劲仔小鱼
如果说有友泡椒凤爪是四川辣味休闲食品的代表,那么劲仔小鱼就是湖南辣味食品的代表。劲仔小鱼用了3年的时间货卖全国,遍布大陆31个省份,2015年营业额超过20亿元。2017,“劲仔”品牌入围“CCTV中国品牌榜”食品饮料类。“劲仔”品牌属于湖南华文食品公司,2016年联想控股3亿元投资华文食品,投资人认为五年后华文食品可能会成为一家200亿市值的休闲食品公司,劲仔也会有更好的发展。
11、蒸蛋糕:港荣
2013年港荣食品有限公司,攻克烘焙行业短保难题,研发出保质期35天的短保产品“蒸蛋糕”.同年,港荣蒸蛋糕亮相武汉糖酒会,受到热捧。于是港荣食品趁热打铁,于2014年将“港荣蒸蛋糕”推向市场,一经问世,就广受好评。
港荣还陆续推出了“奶香蒸蛋糕”、“鸡蛋味蒸蛋糕”、“蒸蛋挞”等各种口味。2015年7月伊始,港荣食品开始营销大动作,借助《中国好声音》大娱乐内容以及国内其他一线卫视平台,提高品牌影响力,逐步风靡全国。
12、肉松饼:友臣
它是肉松饼品类的开创者,2011年率先推出“友臣肉松饼”,2013年,友臣肉松饼在电商平台爆红,友臣用很短的时间缔造了烘焙行业新的网红神话。如今的友臣在线上拥有30000多个分销商,销售额在肉松饼行业遥遥领先。近年来,友臣更是在配方、工艺和原料上全新升级,友臣正用行动书写着中国肉松饼行业的标杆力量。
