【乌鲁木齐烤包子】盘点乌鲁木齐最好吃的烤包子店 这10家要收藏
新疆烤包子是特色美食,羊肉 皮牙子 盐=三两下折出四方的烤包子,只见大师傅们一弯腰,一用力,迅速地将烤包子贴在馕坑里。不大一会,金黄酥香的烤包子出来了,3-5元左右,每家的烤包在大同小异,价格也都大同小异。这烤包子一般是新疆人的早餐,也是新疆人的主食之一。
路边的烤包子总是让人驻足,一把肉馅,三两下折出四方的烤包子,一弯腰,一用力,迅速地将烤包子贴在炉壁上。撒盐水,雾气腾起,此时对烤包子更为期待。任凭时间流逝,也要等着匠人手指尖创造的味道,能够久久带着温度让食客们回味无穷!
下面推荐几家乌鲁木齐人最喜欢的烤包子店吧,口味不一样,不一定适合每个人的口味。但是。现在基本都是电馕坑烤的,味道和原来的无烟煤差别有点大,不过,想吃那种原始味道的烤包子乌鲁木齐不好找了。酥皮烤包子、薄皮烤包子、羊肉烤包子、五彩烤包子、虾尾烤包子。。。。。倒是这些烤包子很好找。
1、汗腾格里塔伊尔汗肉馕烤包子——南门汗腾格里清真寺旁巷子内,烤包子类型:脆皮四角烤包子;馅料:羊肉 皮牙子;烤的方式:馕坑 炭烤,这家烤包子,我去吃过多次,开了快20年。外皮酥脆,是很多烤包子店不能及的,秘诀就是老板在面里打了鸡蛋。吃起来不腻也不膻,也是我几年前就发布过这家店。
2、南梁坡汽运司家属院门口“一品香烤包子”味道攒劲得很,2.5元良心价,这是吃货们推荐的,希望小伙伴们多添加有关味道。
3、土坑烤包子——乌鲁木齐市西八家户路305号,中石华府西门,烤包子类型:脆皮,四角烤包子;馅料:羊肉 皮牙子;烤的方式:馕坑,每天中午排队的人最多,一般都是买完提着就走回家吃去,两个馕坑,现包现烤,瘦肉多不油腻!
4、兄弟烤包子——沙依巴克区十月路与扬子江路西后巷交叉口北100米,烤包子类型:非酥皮,普通类型,皮偏薄;馅料:羊肉 皮牙子;烤的方式:馕坑 炭烤,馅料足,瘦肉居多,吃起来不腻!外皮撒了芝麻,烤的焦黄,吃起来很香。
5、幸福烤包子——长江路棉花街,东方花园旁。乌鲁木齐有多家门店,烤包子类型:脆皮,四角烤包子,馅料:羊肉 皮牙子,加青椒、西红柿的五彩烤包子;烤的方式:馕坑,烤包子已经开了18年!皮薄而酥,馅料饱满,加青椒和西红柿的烤包子,吃多也不油腻!
6、老白疆三代烤包子——水磨沟区新兴街171号,烤包子类型:酥软型,皮薄;馅料:牛肉,羊肉;烤的方式:馕坑 炭烤,底部没有那种焦香脆脆的口感,包子里油较多,趁热热的吃汁水也多,吃起来胡椒和孜然的味道比较重,我吃的时候是3元一个,今年不知道涨价了吗?
7、阿迪拉烤包子——大西门二中斜对面,烤包子皮类型:一半酥脆一半软,皮较薄;馅料:牛肉,青椒,红椒,烤的方式:电烤是,牛肉馅的,个大肉多是这家店的特点,皮上面很酥,里面吃起来感觉软烂。
8、原前进街党校烤包子店——天山区大湾和顺花园门口,烤包子皮类型:脆皮,四角烤包子,馅料:羊肉 皮牙子;烤的方式:馕坑 炭烤,现在搬到了大湾的和顺花园门口,刚烤出来的烤包子,外皮酥脆,油汁多,那叫一个香!
9、穆沙烧烤——乌鲁木齐西八家户路53号 金马花园旁,烤包子类型:脆皮,四角烤包子;馅料:羊肉 皮牙子,烤的方式:馕坑,用的是现代的烤炉坑,可以控制温度,肉粒带着油汤,趁热吃不错。
10、恺撒烤包子——水磨沟区,温泉西路北五巷6号,烤包子类型:不是脆皮,嚼劲十足,馅料:羊肉 皮牙子,烤的方式:馕坑 炭烤;这家烤包子,是很多乌鲁木齐小伙伴的大力推荐,要早点去,天天都在排队中,皮薄肉多,不油腻,而且瘦肉多,不喜欢吃油腻包子的,这里最好。
