【普洱茶的功效与作用】普洱茶的传统药用功效
茶在中国的药用历史由来已久。陆羽《茶经》云:"茶之为饮,发乎神农氏,闻于鲁周公。"著于秦汉时期的《神农本草经》也载:"神农尝百草,日遇七十二毒,得茶而解之。"如果这一说法正确的话,则至少说明了早在5000多年前,茶及其药用价值已被发现。
随着时代的变迁,茶渐渐由药用演变成日常生活饮料。世界上很多地方饮茶的习.质源自中国。在我国,饮茶之始,是"食饮同源、药食同宗"一我们的祖先仅把茶叶当作药物,他们从野生大茶树上砍下枝条,采集嫩梢,先是生嚼,后是加水煮成笑汤,供人饮用。
因而最早记载饮茶的既不是"诸子之言".也不是史书,而是本草一类的"药书",例如《神农本草》《食论》《本草拾遗》《本草纲目》等书中均有关于''茶"之条目。
唐朝《本草拾遗》中说:"诸药为各病之药,茶为万病之药。"虽然有些夸张,但茶确具有有效广泛的治疗作用。茶叶不仅能解毒,而且能配合其他中草药,医治多种疾病。传统的药用如下:1.益思、少卧、轻身、明目、降火、利尿、清热解毒、除烦去腻。
《神农本草》记载有"茶味苦,饮之使人益思、少卧、轻身、明目"。东汉医学家华佗在《食论》中说茶味辛,常服食则利于醒脑敏思。明代顾元庆在《茶谱》中写道:"人饮真茶能止渴、消食、除痊、少睡、利尿、明目益思、除烦去腻,人固不可一日无茶。
"更是把茶的药用功能说得异常清楚。世界最早的茶叶专著―陆羽的《茶经》,更是全面论述了茶的功效:"茶之为用,味至寒,为饮最宜。精行俭德之人,若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒,聊四五吸与醒翻、甘露抗衡也。
"名医李时珍说:茶味较苦,品性趋寒,因而最宜于用来降火。茶汤能将人心中火气减去而挥发。2.角石酉、神清气爽、促消化、消脂及油腻、清肺清痰、多服少睡、久服瘦人、消肾火。
茶汤还有解酒的功能,能使人神清气爽不再贪睡。清代汪汲庵《本草备安》说,茶能解酒食、油腻、烧炙之毒,利大小便,多饮消脂。清代黄宫绣在《本草求真》中,更记有:"茶察天地至清之气,得春露以培,生意充足,纤芥滓秽不受,味甘气寒,故能使人肺清痰利水,人心清热解毒,是以垢腻能降,炙灼能解,凡一切食积不化,头目不清,痰涎不消,二便不利,消渴不止及一切吐血、便血等服之皆能有效。
但热服则宜,冷服聚痰,多服少睡,久服瘦人;空心饮茶能入肾消火,复于脾胃生寒,万不宜服。"从利与害两个方面阐述了茶的作用。
除茶人和医家论述外,古代文人们也盛赞茶的作用。诗人李白就有"破睡见茶功"的诗句,赞赏茶叶提神醒脑的功效。唐代刘贞亮概括饮茶好处为"十德",即:以茶散郁气,以茶驱睡气,以茶养生气,以茶除病气,以茶利礼仁,以茶表敬意,以茶尝滋味,以茶养身体,以茶可行道,以茶可雅志。
他不仅把饮茶作为养生之术,而且作为修身之道了。闻龙《茶笺》说:用浓茶漱口可去烦腻、健胃,又可坚齿'。宋代吴淑在《茶赋》中说:"涤烦疗渴,换骨轻身,茶并之利,其功若神。效在不眠,功存悦志,惟芳茗之为用,益饮食之所资。"
对于我国边疆少数民族而言,茶的药用功能更为突出,在少数民族地区,流传着"宁可三日不吃粮,不可一日不喝茶"的谚语。这是因为,像藏族、蒙古族、维吾尔族等少数民族因为都是居住在高寒地区,日常主食都是牛羊等肉类食品,不易消化,而茶的促消化功能对于他们而言,重要性是不言而喻的了。
在《明史·食货志》中有''番人嗜乳酪,不得茶则因而病"之语。《滴露漫录》记载有''以其腥肉之食,非茶不消;青裸之热,非茶不解。"清代《续文献通考》中,也有"乳肉滞隔,而茶性通利,故荡涤之故"的论述。可见自古以来,茶叶的药用功能对于边稿民族是多么重要。
以上是古人凭借实践经验总结出来的茶叶功效的论述。随着科学技术的发展,特别是现代医学的成果,使我们对茶叶的功效有了更科学的认识。
