【秋葵的作用】大蒜 洋葱 秋葵被誉为“抗癌神菜”?听听医生怎么说
2019-02-28
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文章简介：今年"全民营养周"的时间是5月13-19日(5月第三周),每年的宣传主题和口号不同,今年宣传主题:"多吃蔬果",宣传口号:"天天蔬果.健康你我".蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分,位于平衡膳食宝塔中第二层,占每日餐盘分量的一半以上.合理膳食或平衡膳食,是指能够满足机体代谢和营养需要.满足身体功能作用需要的膳食结构或模式.中国居民膳食指南核心推荐三中要求多吃蔬果.奶类.大豆.[秋葵的作用]大蒜 洋葱 秋葵被誉为"抗癌神菜"?听听
今年“全民营养周”的时间是5月13-19日(5月第三周),每年的宣传主题和口号不同,今年宣传主题:“多吃蔬果”,宣传口号:“天天蔬果、健康你我”。
蔬菜水果是合理膳食的重要组成部分,位于平衡膳食宝塔中第二层,占每日餐盘分量的一半以上。合理膳食或平衡膳食,是指能够满足机体代谢和营养需要、满足身体功能作用需要的膳食结构或模式。中国居民膳食指南核心推荐三中要求多吃蔬果、奶类、大豆。
我国居民普遍蔬菜摄入量下降,肉类摄入提升,近一半人不吃水果。南京市城乡居民人均水果日摄入量只有40克,8%的南京居民水果摄入量达到标准。在蔬菜方面,南京市的城乡居民人均日摄入量292克,距离推荐标准的下限300克还差一点点,蔬菜摄入勉强及格。
中国居民膳食指南推荐成人每日摄入300-500克新鲜蔬菜,每餐的食物中至少有一半是蔬菜,而且深色蔬菜应占1/2。指南推荐成人每日摄入200-350克的水果,相当于中等大小的苹果或橙子,或者一捧浆果。
特别提示一:蔬菜和水果并不能相互代替。蔬菜尤其是深色蔬菜的维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质要高于水果,水果中的碳水化合物、有机酸、芳香物质比蔬菜要多,两者不能相互替代,因此只吃蔬菜或只吃水果都是不可取的。
特别提示二:果汁不能代替鲜果。果汁是水果经压榨、过滤制成,榨汁过程会使水果中营养成分如维生素、膳食纤维等产生损失,尤其是膳食纤维会随着丢弃的固体残渣而大量丢失。(记者 杨彦)
