【羊肉串照片】大排档“羊肉串”2元1串是羊肉吗
现在天气越来越热,马上就要到吃烧烤的季节了,像现在这个时候也有很多吃货已经开始蠢蠢欲动了,现在我们有些时候走在下班路上的过程中,也会看到这边的一些大排档已经开始支起摊子了,也有很多人是比较喜欢吃烧烤的,特别是对于烧烤摊上面的羊肉串在夏季卖的特别火爆,也有很多的吃货闻到这种味道之后也会禁不住诱惑,上前买上几串儿,喝上小酒吹着夏日的凉风,也让人觉得相当爽快了,但是对于现在市面上的羊肉串的价钱也是相当便宜,甚至只要两块钱就可以买上一串,但是不知道你们有没有在吃的时候考虑过这个问题,你们知道的到底是不是真正的羊肉呢?大排档“羊肉串”2元1串是羊肉吗?吃货真相:难怪满嘴调味料。
对于现在在街边上也是经常看到烤羊肉串儿的味道,闻起来特别诱人,但是实际上每一串上面也就只有那么一丁点儿的羊肉,也有很多人觉得吃到嘴里的感觉并不像真正的羊肉,而且也觉得味道是比较怪异,但是自己心里也是一直比较犯嘀咕,所以就索性问一下老板,可是他也告诉顾客说这也全部都是货真价实的羊肉,但是对于你来说你觉得是可能吗?其实顾客每次去买这些羊肉串的时候,这些摊位上的老板也都已经提前把这些羊肉腌制好了,所以顾客想要吃多少就可以拿多少放在烧烤炉上烤一下,加上各种各样的调料,就成为了一串特别美味的羊肉串儿了。
我们也都知道在平常的生活中吃到的那些羊肉串,也都会在上面撒上各种各样的调味料,大部分也都是孜然和辣椒粉,甚至拿在手里的话,就能够闻到特别浓郁的调料味道味道,但是对于这些羊肉串也是分为两种的,一种是属于真正的纯羊肉,也就是说屠宰场里的羊碎肉,他们在杀羊的过程中留下来的一些边角料,但是这些羊肉的价钱相当便宜,成本特别低,所以对于这些烧烤摊上的老板也就会拿这些羊肉来进行售卖,但是这也确实是属于老板口中的货真价实的羊肉。
但是对于另外的一种情况也就是说,这些羊肉根本就不是真正的羊肉,而是说鸭肉,特别是属于瘦肉的部分,其实对于那些资深的吃货来说,他们也能够品尝出来,这些羊肉吃起来也并不像正宗的羊肉,虽然说和羊肉的口感是比较相似,但是对于这些小商贩他们再把这些羊肉串卖出去之前也都会在羊油里边浸泡,然后在烤制的过程中撒上各样的调味料,所以说如果你不懂得的话,那么你也是绝对吃不出来这些羊肉和真正的羊肉的区别,所以说在吃过之后,嘴里只留下了那些调味料的味道。
可是对于这些羊肉串儿价钱也确实是比较便宜的,只需要两块钱就可以买上一串,那么很多资深的吃货也就表示难怪吃到嘴里的也都是强卫料也是因为这些羊肉大部分也都是属于鸭肉,只有极少的部分才是属于羊肉,可是这些都是属于一些边角料,可是对于那些正宗的羊肉价钱也并不会卖到两块钱一条,这么便宜了。
马上也就到夏天的季节了,也有很多时候这个时候已经蠢蠢欲动了,所以我们想要真正吃到特别正宗的羊肉串,那么我们最好还是去菜市场上买上一些新鲜的羊肉串,自己在家里面进行腌制,然后再烤羊肉串吃起来才会更加的放心,对于这些两块钱一串的羊肉串,不知道你吃过没有呢?你觉得口感如何呢?
