【稔子酒的做法稔子比例】稔子酒的功效与作用 此酒该如何制作
俗话说:七月十四鬼掐稔果。农历七月十四鬼节过后,就是稔子成熟的时候,据说它有很多药用价值,有补血壮阳之功效,可以养血、补血、治血尿,治耳鸣、出鼻血等作用
俗话说:七月十四鬼掐稔果。也就是说,农历七月十四鬼节过后,就是稔子成熟的时候,稔子可以泡酒,据说它有很多药用价值,有补血壮阳之功效,可以养血、补血、治血尿,治耳鸣、出鼻血等作用。目前,正是捻子收获的季节,用捻子泡纯米酒浸泡半年,便可得美味醇香的捻子酒。
捻子酒有补血的功效,活血通络,乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳的功能。对风湿,腰痛也有不错的功效。男的喝了壮阳,女的喝了美容。
捻子酒的做法很简单:首先把捻子洗干净了,再把它蒸熟,然后用太阳晒,晒到果子稍干再把它蒸一下,再继续晒,一般要三蒸三晒,能九蒸九晒,效果更佳。一般地,1斤捻子泡3斤纯米酒(45度以上)即可,也可以适量放些红枣、枸杞子。
捻子酒一般泡半年即可饮,酒色像红葡萄酒一样的颜色,很好看,闻一闻,有捻子的果香夹杂着淡淡酒香,泡的时间越长,味道越浓郁。捻子酒一般泡三月即可饮,酒色像红葡萄酒一样的颜色,很好看,闻一闻,有捻子的果香夹杂着淡淡酒香,泡久了,味道更浓郁。
据说捻子酒有补血的功效,活血通络,乌发、壮髓、固精、止血、涩肠、明目、强筋骨、补血安神、祛风活络、滋阴壮阳的功能。对风湿,腰痛也有不错的功效。
所以,用三蒸三晒过的捻子浸成的酒——捻子酒,有很好的药用价值。 鬼节都已过许久,中秋将至,突然才想起要泡稔子酒,听LG说今年市场上都没见有稔子卖(事实证明他是不学无术),赶紧叫老爸帮忙在老家里买,第二天上午老爸打电话来说,家里市场上也没见有稔子卖哦,是不是真的已过季了?失望!
中午再次接到老爸的电话,说老妈发动了老家里的闲置劳动力,在郊区周边的山上采摘了大半天,现手头上已有了2、30来斤了,狂喜啊第三天中午,老爸老妈带着新鲜的稔子来到,据老爸说刚在家里称过了,有40斤稔子!OK,我将大显身手咯先来一张果实累累的稔子树PP
开始操作咯!步骤一:将稔子洗净晾干 步骤二:放入蒸锅中沸水蒸20分钟左右: 步骤三:将蒸好的稔子放烈日底下晒干: 这是第一次蒸晒后的稔子:步骤四:以此类推,进行第二、第三次蒸晒,这是第三次蒸晒后的稔子: 步骤五:准备枸杞、红枣、冰糖若干:步骤六:40斤新鲜稔子经过三蒸三晒后只得了10斤干稔子,全部放入50斤装的玻璃瓶中,按比例兑入30斤40多度的米酒,再加入枸杞、大枣、冰糖,密封。
OK!等明年的这个时候,开喝咯! 特别提醒:制作的整个过程中禁沾油水!
