羊肉泡馍的正确吃法 陕西名吃羊肉泡馍应该怎么吃法 ?
今天的旅行给大家说说这羊肉泡馍的故事,说起这羊肉泡馍,大家都不会陌生,首先会想到陕西羊肉泡馍,因为传说是赵匡胤发明的,自古羊肉泡馍在古长安就非常流行,到现在已经有上千年的历史文化了,而今天,小编旅行到陕西就给大家解读这羊肉泡馍的另类吃法,到底是什么呢?请继续往下看。
第一种吃法:我们先说一下现在的吃法,现在无非外两种吃法,一种是煮馍,也就是将馍和羊肉还有羊肉汤一起煮着吃,这种吃法在西安最常见,回民街几乎到处见到,如下图所示:
看着是不是很香啊,有没有一种特别想吃的冲动呢?其实这种煮着吃是最常见的,大家都知道这种,但99%的人都吃错了,也许大家会问到,什么叫吃错了?还不是一样用筷子一下一下的吃,其实这种煮馍的正确吃法不是这样的。
这种最传统的煮馍的吃法是将嘴靠在碗沿边,然后一口一口的用筷子往嘴里送,而不是一筷子夹起来送到嘴里,其实这才是最正确的吃法,当然大家也可以用自己的吃法,这全凭个人喜好而定。
第二种吃法:这个第二种吃法也特别简单,但也有趣,大家应该都吃过肉夹馍了吧,而这第二种吃法,好多人也吃错了,好多人这时候会问小编我,为什么会这样说呢?原因是这样的,请继续往下看,第二种是西安周边城市最常吃的一种吃法,叫水盆羊肉泡馍,就是上来是一碗汤,然后馍自己掰开放入汤里,等软化了在用筷子夹起来吃,当然这种和第一种不一样的地方就是嘴不用靠在碗沿上了,但这第二种小编说的前面的部分也错了,其实正确的吃法是这样的。
先看几个图片:
从图片中我们可以看出,有一碗汤,也有几个馍,没有掰开的馍,一碗一般都是送两个馍,其实正确的吃法是:将一个馍掰成小块的放入汤里,然后把另一个馍从中间打开(注:这种馍是合页而成的,很容易中间就打开了)将碗里面的肉夹在里面,这时就有了小编刚才所说的肉夹馍了,一边吃着手里的,也看着碗里的,这就是水盆羊肉泡馍正确的吃法,是不是感觉自己以前吃的方法都不正确呢?
其实也不用在过在意,一切随性就行,只要自己开心,一切都是正确的!同时也欢迎大家去陕西旅行的时候吃吃这鲜美的陕西特色名小吃。
