王煜西安交通大学 西安交通大学成立馥莉食品科学与工程学院 魏民洲等出席
2014年5月14日,浙江馥莉慈善基金会向西安交通大学教育基金会捐资1亿元创建西安交大馥莉食品科学与工程学院仪式举行。陕西省委常委、西安市委书记魏民洲,省人大常委会副主任李晓东,陕西省副省长李金柱,省政协副主席千军昌,西安交大党委书记张迈曾,陕西省教育厅副厅长张雄强等出席。
西安交通大学校长王树国和杭州宏胜集团总裁宗馥莉女士签署捐赠协议。
杭州宏胜饮料集团总裁宗馥莉(前排中)与西安交通大学校长王树国(前排右)签署捐赠协议
张迈曾在致辞中表示,西安交大馥莉食品科学与工程学院的建立,将面向中国食品行业发展的契机和食品安全领域面临的高端人才、严格管控的重大需求,通过培养融合食品科学与机械工程专业知识的创新型高端人才,形成新的学科交叉结合点。
学院将在国内外率先开设"食品生产过程装备与控制"新专业,创新"食品质量与安全"专业内涵,将测控技术与仪器专业融入食品质量监测与安全监控之中,培养兼具质量监测与控制等知识能力的高端复合型人才。
宗馥莉在致辞中表示,西安交大馥莉食品科学与工程学院的建立,承载着整个中国食品机械行业的期盼,是面向中国食品行业健康可持续发展和回应百姓"舌尖上的安全"重大民生需求的开创举措。
希望学院的建立成为轻工业实现跨越发展的新契机,也为教育界的创新改革注入新活力。
李金柱在致辞中说,此次捐资兴建食品科学与工程学院,体现了宏胜集团对行业发展的前瞻与责任,展现了宏胜集团对西安交大及陕西省的信任和厚爱。
多年来,西安交大始终瞄准国家重大发展需求,积极与科研院所、龙头企业开展强强合作,为陕西省乃至全国经济社会发展作出重要贡献。祝愿此次成立的食品科学与工程学院瞄准食品工业发展方向,围绕食品安全监督核心问题,培养更多食品行业精英人才,引领食品行业发展前沿。
引领:从中国制造迈向中国创造
针对目前我国用于高端食品生产加工的现金自动化装备及工艺几乎完全依赖进口,以及食品安全与质量监管等方面的突出问题,食品科学与工程学院的成立,是企业牵头高校搭建产学研创新联盟平台的一次创举。
此次捐资将以馥莉教育基金的形式,专项用于支持西安交大"西安交大馥莉食品科学与工程学院"的师资薪酬、国际交流、实验设备和基础设施建设,培养食品行业高端人才。
在"从中国制造到中国创造"专家学术论坛上,西安交大卢秉恒院士、香港中文大学王煜教授等专家代表学术界阐述从中国制造向中国创造转变的思维和建议,以及由此对中国高等教育改革、人才培养创新和教育体制改革、食品机械行业变革等所产生的深远影响,呼唤企业牵头构建创新联盟,共同关注民生,提升我国"民生"工业生产工艺和装备制造的市场竞争力。
创新:打造行业人才培养新机制
据悉,目前国内尚无一所高校培养食品科学与生产装备及工艺控制跨学科交叉融合的专门人才。有鉴于此,西安交大馥莉食品科学与工程学院提出了一套以食品行业与产业需求为引领、校产合作的新型实践教学模式,包括"3 1"和"2 X"两个模式。
"3 1"的新型人才培养模式,包括三年高校专业学习加一年海外名企实习,其目的是培养拥有本科及以上较高学历,且具备较高技术技能、并能进行科技创新的应用技术性实用人才。
打通技术工人到专业工程师培养通道,切实将产、学、研一体化平台运用在本行业的人才培养中,缓解国内食品生产行业对高端技能型工程师的迫切需求。
"2 X"联合培养方式将在基层人才培养的基础上,实施硕博连读培养,其中两年是在馥莉食品学院进行理论课程学习,以及一定阶段的世界名校深造、国际知名食品生产企业和研究机构进行科研实践。
责任:为公众食品安全保驾护航
近年来食品安全事件频发,食品安全与营养专业人才的缺乏已成为制约行业健康发展的核心问题。西安交大作为西部教育的佼佼者,成立百年来为我国各行各业输送了数以万计的人才,此次食品工程学院的成立填补了西安交大在食品安全等方面的学科空白。
学院的成立将整合西安交大机械、化工、生命、管理、法律、人文、医学等学科优势,为大学的学科交叉融合、科技创新等注入新的活力,将创建具有一流水平的环境与科研条件的食品加工转杯与控制实验室等。
学校将严守法规和标准,致力扭转如今食品行业领域乱象,制定行业新标准,培养食品安全领域一流人才,切实保障公众食品安全。
