【醋泡花生的危害】醋泡花生降血糖吗
醋泡花生可以降血糖的。做法:取米醋500克,红衣花生250克,将花生洗干净,沥干水分,浸泡在米醋中,半个月后即可食用,每晚吃八九粒为宜。功效:醋泡花生具有降血糖,降血压,健脾利湿,润肺止咳的功效。花生含有大量的蛋白质和脂肪,特别是含有较多的不饱和脂肪酸,能增强胰岛素的敏感性,从而起到降低血糖,降低胆固醇的作用。
花生中的白藜芦醇是一种生物活性很强的天然多酚物质,能降低血小板凝集,防治动脉粥样硬化及心脑血管疾病。花生中含有植物性化合物,如植物固醇,皂角甙,抗氧化剂,白藜芦醇等物质,有助于防止营养不良,防治糖尿病,心血管病,肥胖症等,集营养,保健,防病功能于一身,对平衡膳食,改善人体营养与健康状况有重要作用。
虽然花生有助于降低血糖,但是,花生毕竟含油脂多,过多食用花生,身体内产生的热量增多,不利于控制糖尿病人体重,可能会加重病情,所以糖尿病人吃花生要适量,一天吃40克就够了。
血糖升高,尿糖增多,可引发渗透性利尿,从而引起多尿的症状;血糖升高、大量水分丢失,血渗透压也会相应升高,高血渗可刺激下丘脑的口渴中枢,从而引起口渴、多饮的症状;由于胰岛素相对或绝对的缺乏,导致体内葡萄糖不能被利用,蛋白质和脂肪消耗增多,从而引起乏力、体重减轻;为了补偿损失的糖分,维持机体活动,需要多进食;这就形成了典型的“三多一少”症状。
糖尿病患者的多饮、多尿症状与病情的严重程度呈正比。另外,值得注意的是,患者吃得越多,血糖就越高,尿中失糖也越多,饥饿感也就越厉害,最终导致了恶性循环。
正常人的空腹血糖应低于6.1mmol/L,而诊断糖尿病的空腹血糖应等于或者高于7.0mmol/L,这两个数值之间有个差距。同样,正常人的餐后两小时血糖应低于7.8mmol/L,而诊断糖尿病的餐后两小时血糖应等于或者高于11.
1mmol/L,两者之间也有个差距。如果一个人的血糖正好在这两个差距内,也就是说空腹血糖在6.1mmol/L~7.0mmol/L之间,和/或餐后两小时血糖在7.8mmol/L~11.1mmol/L之间,这时的血糖既不正常,又没有达到糖尿病的程度,就称为糖尿病前期。
1、苦瓜具有降血糖的功效主要是源于其所含的活性成分苦瓜素和苦瓜籽中的蛋白质多肽,这两种物质能够抑制小肠粘膜吸收葡萄糖,并促进和改善胰岛素分泌,调节平衡葡萄糖代谢。
2、洋葱虽然味道刺激又辣眼睛,但其食疗功效却不容小觑。因为洋葱中含有一种能刺激胰岛素的合成及释放的物质,其功效与口服降糖药类似,具有降血糖的作用。
3、木耳含有较多的维生素、木耳多糖、膳食纤维和甘露聚糖,可以修复受损的胰岛细胞,对调节胰岛素分泌和血糖波动有辅助作用,是糖尿病患者宜食用的好食物。
4、海带被称为长寿食品,其中含有极好的食物纤维岩藻多糖 ,这种成分能够延缓胃排空和小肠对食物的吸收,可以避免因胰岛素分泌减少而出现血糖升高的情况。
1、橙子含有丰富的维生素,具有开胃生津的功效与作用,橙子的含糖量是很低的。糖尿病患者吃点橙子能够起到降血糖的作用,可以直接吃橙子,也适合榨成橙子汁饮用。
2、樱桃含有丰富的花青素苷,这种元素是具有抗氧化的功效与作用的。花青素苷能够起到控制糖尿病的作用,所以糖尿病患者是很适合吃樱桃的。
3、苹果富含果胶跟膳食纤维,这两种都是能够帮助降低胆固醇的,同时还能调节血糖平衡,达到维持血糖的正常标准。
