【葡萄干怎么吃最好】葡萄干怎么吃对身体好
葡萄是人们非常喜欢吃的一种食物,而作为葡萄的衍生品,葡萄干同样受到了很多人的欢迎。不过人们在食用葡萄干之前脑海中常常会冒出这样的一个问题,那就是葡萄干到底要不要洗一下再吃?
现代人都比较讲究卫生,对于每天吃进肚子里的食物都肺中注重安全性。因此产生这样的疑问也很正常,葡萄干要不要洗这个问题,要想得到合理的解答,那么还要从它的制造方式以及保存条件来看。
葡萄干一定要洗
葡萄干是将自然成熟的葡萄摘下来后在自然阳光下晾晒而成,在晾晒的过程中,葡萄中的水分会被逐渐蒸发,而剩下的糖分就会聚集在葡萄干之中,从而形成了香甜可口的葡萄干。
传统的葡萄干制作方式有两种,一是阴干法,二是快速制干法。首先来看第一种制造方法阴干法,这种方法主要是将采摘下的葡萄放置在一座四面有通风口的转房内,通过风的流动来蒸发葡萄中的水分。
这种方法葡萄从头至尾都不能碰水,因此在晾干成葡萄干之前难免会有一些空气中的灰尘以及细菌附着在其表面。如果不及时对其进行清洗,那么大量的细菌就会进入到人的体内。所以对于消费者来说,葡萄干在购买回来后还是有必要清洗一下的。
葡萄干的另一种制作方式是快速制干法,就是将葡萄用水快速的冲洗,将其表面的杂质去除掉后直接放入烘干机烘成葡萄干。
虽然用这种方法制成的葡萄干已经被冲洗过了,但是在包装的过程中依然有可能会被细菌找到机会,所以从安全方面考虑,稍稍的清洗一下显然是非常有必要的。
葡萄干要不要洗其实是一个显而易见的问题,无论是用那种方法制作而成的葡萄干都需要在吃之前清洗一下,只有这样才能够大程度上保证我们的身体健康,避免产生病从口入的现象。
另外,其实还有一个更加简单的辨别方法,在我们去超市购买葡萄干的时候,其表面的包装上如果有开袋即食的字样,那么我们就可以放心的直接食用。
因为这种葡萄干在制作的时候会处理的比较干净,所以可以放心食用,不用担心它里面有细菌的存在。
但是你心理如果觉得非要洗一下才可以吃,那样也可以。但是没有这样的标识,那么好还是洗一下比较安全。
葡萄干怎么洗
1、温水洗
很多朋友在洗葡萄干的时候都是直接用自来水进行清洗,其实这是不正确的。自来水虽然是一种经过消毒的水,但并不适合直接用来清洗葡萄干。
人们可以用三十摄氏度左右的温水清洗一会儿即可,这样葡萄干表面的大部分灰尘和细菌就会很快的被清洗掉,这样才可以放心的食用。
2、冲洗
葡萄干的表面往往会有一些杂质附着,这时候就要用高水压的水流进行冲洗,这样才能把灰尘和细菌都清洗掉。冲洗完成之后可以等葡萄干上的水分蒸发后再开始食用,因为葡萄干其实是非常容易腐烂的,如果不将水撇去,那么影响口感不说,还容易对葡萄干的品质产生影响。
3、开水煮
如果还不放心,可以将买回来的葡萄干放入开水中煮上一会儿,然后等其水分蒸发后再食用,这也是一种可行的方法。不过需要注意的是,煮的时间不要太长,以免味道发生变化。
吃葡萄干的注意事项
葡萄干虽然受到了男女老少的欢迎,但是也并不是说任何一个人都可以放心大胆的食用。在食用葡萄干的过程中,还是有一些事项需要人们注意的。
1、不要吃太多
葡萄干虽然很好吃,但是仍然不能肆无忌惮的食用,如果在短时间内吃了太多的葡萄干,那么很引起腹胀和腹泻,从而造成身体不适。
这是因为葡萄干中含有很多的糖分,如果吃太多,那么身体就会分泌出大量的胰岛素,从而对健康造成威胁。
2、糖尿病病人慎吃
对于糖尿病人来说,饮食是一个尤其需要注意的地方,而恰好葡萄干就属于糖尿病患者的禁忌。因为葡萄干中含有丰富的矿物质元素,其中就包括钾,如果吃太多,那么往往会造成高钾血病。
另外,葡萄干中所含的糖是单糖,可以被肠道完全消化吸收,与此同时,糖尿病患者的胰岛素分泌相对不足。如果吃太多,那么就非常容易使患者的血糖在短时间迅速升高,从而威胁到生病安全。
3、肥胖人群慎吃
对于想要减肥的朋友来说,像葡萄干这类的高卡路里食物明显是不宜食用的,如果频繁的食用葡萄干,那么会使身体消耗的热量远远小于摄入的热量,从而让大量的热量在体内堆积,不利于体重的减轻。
结语:以上就是今天给大家带来的关于吃葡萄干究竟要不要洗的简单介绍。通过本篇文章我们可以知道对于市面上售卖的绝大部分葡萄干而言,在食用之前进行适当的清洗是一个明智的选择。希望各位朋友在吃葡萄的时候能够记得及时清洗,这样对身体健康也有好处。
