李雷和韩梅梅电影 韩梅梅酸菜鱼:无创业经验的人可以开店吗?
酸菜鱼是大家耳熟能详的一道菜,作为川渝地区的代表菜,以其酸爽麻辣的口感,一时之间风靡了大江南北。
有一种酸菜鱼相信您一定没怎么做过,它跟接近于普通的中式快餐,特点就是快快快。它就是由国民女神"韩梅梅酸菜鱼"拥有创造性的产品、时尚靓丽的店面、大众化的价格与老少皆宜的口味,不仅创造了天天爆满的营业奇迹,而我们最终的目的就是为了帮助众多创业者实现了低成本快速开店的梦想。
一、酸菜鱼"快餐化",顾客等待时间无限接近于"0"
随着生活节奏地加快,现代人对饮食的要求也逐渐发生了变化——要求快速简单,而传统的酸菜鱼却难以达到。根据上述要求而言,传统酸菜鱼的存在三大短板——1.分量大2.工艺繁琐3.上菜偏慢。可以想象得到——20~30分钟的等待时间,让众多客人渐渐失去了等待酸菜鱼制作的耐性,尤其是对最没有耐心的年轻群体而言更是难以接受。
但韩梅梅酸菜鱼则将酸菜鱼标准化、精简化,一份酸菜鱼可以供1个人或2个人食用,最主要的原材料就是越南巴沙鱼,肉质嫩滑,最最关键的就是无刺安全,而且制作起来3分钟足矣。大家可以想象一下,点一份酸菜鱼米饭,3分钟出餐,真正实现了酸菜鱼的"快餐化",顾客的等待时间大大缩短。
二、大众消费,覆盖全年龄段,较短回报周期
根据市场定价,一份传统酸菜鱼将近50元/斤,适合2-4人消费。而当群主请客的酸菜鱼米饭是单人份的,定价更加人性化大众化——人均消费25元左右,让各个行业的人都能消费得起。为了适应全年龄段,特别推出酸甜无辣的番茄酸菜鱼,特别适合女人、老人和儿童食用,可以满足不同年龄段群体的需求。
三、删繁就简,低成本投资
很多人问,如此好的产品和如此火爆的生意对店铺面积要求会不会很高?答案当然是:不会。韩梅梅酸菜鱼品牌从成立之初,就却确立了"低成本,标准化,快速发展"的发展路线,外卖和堂食相辅相成。因此店面不需要太大,80-120平就可以开店,绝对不做传统的大店模式,现在店面租金的高压力是现在大部分品牌餐饮开店最最普遍的痛点。
除了以上这些,为了免除后顾之忧,韩梅梅酸菜鱼加盟总部从加盟商店铺选址、店面装修、门店开业等都会进行协助指导。另外还有统一的物料配送、设备采购的扶持,后期还有活动策划、海报设计等服务将为门店营运保驾护航。期待与您合作!
