【海棠果罐头的做法】海棠果制作变变变
这周我们的活动是围绕着水果---海棠果展开的。周一,我们带领着孩子们远足去进行采摘活动。面对红彤彤的海棠果,孩子们都异常的兴奋,我们对树上的海棠果充满了期待,想象着他到底是什么味道的,它能制成什么好吃的呢?就这样,在老师的带领下,孩子们采摘了很多的海棠果。
来到果树前,对孩子们说:“孩子们,我们今天就是来进行海棠果采摘,但是大家一定要注意安全。我们可以把它捡拾到我们的袋子里,大家相互配合与合作,一起来进行采摘活动,但是我们不可以随便捡拾地上的海棠果来进行使用,因为它是不干净的,我们回去要进行加工、清洗、制作才能使用呢!
”在交代完注意事项后,孩子们开始了海棠果的采摘。在采摘的过程中,有的孩子拿着树枝敲打树上的海棠果;有的孩子拿着袋子在地上弯腰,捡起海棠果,就这样,我们大家一起合作。采摘了很多的海棠果。
在我们的采摘结束后,组织孩子们回到了幼儿园,看着自己采摘的海棠果,别提多有成就感了,他们都在互相叽叽喳喳的讨论着自己摘了多少海棠果,怎么从树上把海棠果摘下来的,看着这一大包的海棠果都不禁挠起了头,这么多的海棠果,我们要怎么吃呢?有的孩子提出我们可以将海棠果制成海棠果罐头,有的说干脆弄成海棠果干得了,最终经过孩子们激烈的讨论和商议,大家一致通过一部分制作海棠果罐头,一部分制作海棠果干的方案。
第二天我组织孩子们开始制作海棠果罐头,老师先把海棠果前后两端切掉并清洗干净,然后请小朋友们亲身体验一下,将海棠果装入放在锅里煮一煮,再倒入冰糖,在熬制的过程中,冰糖的香味让孩子们直流口水,盖上盖子等一会,开锅,刚出锅的海棠果罐头就做好了了,不过呀得等它凉却了才能吃,上午是吃不成了,下午孩子们品尝了罐头后,脸上露出了开心幸福的表情。那一刻,仿佛一切都是值得的。
别急别急,我们还有好吃的果干呢,首先将海棠果放在清水中清洗干净,然后在干净的案板上,将洗净的海棠果切成薄片。并将切完的海棠果片平整地摆放在盘子里,同时我们放上了几个完整的海棠果,让孩子观察两者哪一个能快速成为果干,也放上了一些孩子喜欢的苹果和梨片,然后孩子们决定把盘子放阳光干燥处进行晒干,期待成果吧。
这一周的活动,我认识到孩子们真的是心灵手巧,而且对于新奇的事物也是充满了好奇和兴趣。也让我深刻的认识到我们身为大人同时身为教师,不能随意泯灭孩子好奇的天性,要让孩子们充满发挥自身的想象力和创造力。这次的活动,也让我意识到今后的活动怎样发挥孩子们自身的价值和作用。
同时这次活动也让孩子们对海棠果的外形和味道以及海棠果的附加值有了深刻的认识,动手制作的以海棠果为原料的附加产品,也让孩子们对自身充满了自信。
