【把子肉培训】济南把子肉香溢进博会 山东团收获满满

超意兴把子肉登上了进博会大舞台,11月6日,记者在进博会“至诚山东”展区看到,色香味俱全的把子肉吸引了众多外国客商前来品尝。超意兴还带来一支采购团队,并和越南一家企业达成一笔高达2600万美元的海产品采购意向合作。此外,济宁交易分团、烟台交易分团、山东省卫健委分团等,当天都签订了大额订单,进博会山东收获满满。

2600万美元海产品将“游”来济南

“高大上”的进博会,除了有最精密的高端设备,最先进的人工智能,还有最地道的济南把子肉。11月6日,进博会开幕次日,记者在国家会展中心(上海)中央广场看到,香气四溢的超意兴把子肉吸引了众多外国客商前来试吃点赞,展台前热闹非凡。

可能很多济南人还不知道,开遍大街小巷的超意兴,是一家制作工艺可追溯至1912年的“中华老字号”。这次,超意兴就作为山东省选拔的23家老字号企业之一,亮相世博会“非物质文化遗产暨中华老字号”文化展示项目山东展区。

展台上,一块块色泽红亮的把子肉散发出诱人的香味儿,旁边还摆放着制作把子肉的数十种配料以及超意兴的“独特秘方”。工作人员拿起秤给不同配料称重,把子肉的制作需严选食材、精细调配、12道工艺、8小时焖煮。

“能有机会参加第二届进博会,我们感觉特别荣幸,因此特意带来了我们的主打产品把子肉。超意兴的把子肉制作材料有30多种,我们选择了部分做现场展示,希望能让全球友人看到老字号的文化和精神,把老字号的招牌越擦越亮。”超意兴展位负责人宋业飞说。

宋业飞向观众介绍道,把子肉是山东一道深受百姓喜爱的民间小吃,因用草绳将大块五花肉捆扎成一把而得名。山东人好客实在,用大块肉招待客人,彰显了山东人的豪爽热情。难得的是,把子肉还能做得香而不腻、酥而不柴、入口回甘。

在进博会这个“买全球、卖全球”的大舞台,超意兴不仅作为老字号展商前来参展,同时还作为采购商来选购来自全球的食材。他们派出的专业采购团队,就刚和越南一家企业签了一笔2600万美元的海产品订单。

猪肉越来越贵、越来越稀缺,餐饮连锁企业超意兴在猪肉方面自然也有大量需求。宋业飞告诉记者,为了挑选猪肉,采购团队专门去了8号馆的食品和农产品展区,考察了西班牙、法国的猪肉,未来济南人吃到的把子肉,可能就是用来自海外各地的猪肉制成。

济宁交易分团签下1.81亿美元订单

6日上午,济宁交易分团、烟台交易分团和山东省卫健委分团分别举办了成交签约仪式,其中济宁交易分团两项协议总金额高达1.81亿美元。

记者了解到,签约仪式上济宁交易分团签订的采购协议有两项,一项是山东太阳纸业股份有限公司与芬兰芬林芬宝公司、日本伊藤忠株式会社签订30万吨木浆进口协议,另一项是山东天意机械股份有限公司与德国宝德斯公司签订进口设备协议。

山东太阳纸业股份有限公司是中国造纸行业领军企业,位列世界造纸百强。芬林芬宝公司是全球针叶浆市场最大的供应商和芬兰最大的锯材生产商。伊藤忠作为芬林芬宝公司的第二大股东,持股比例为25%。伊藤忠是芬宝公司在中国的独家销售代理商,成为中国市场上化学针叶浆最大单一品牌销售代理商,双方在长期合作中发挥了各自优势,实现了各股东之间协同效应,实现了公司和客户价值的最大化。

芬林芬宝公司与太阳纸业双方从2004年开始合作,在长期合作中形成了良好的战略合作关系,是太阳纸业目前最大的针叶浆供应商,年采购数量在25万吨以上。本次进博会期间,太阳纸业、芬林芬宝、伊藤忠三方签订采购数量为30万吨,意向协议金额为1.81亿美元。

另一项协议中,德国宝德斯公司中国区总裁赖世成告诉记者,宝德斯从1986年开始做装配式建筑,主攻方向是智能化,即怎样将设备变得更智能,怎样把数据传导给设备,使设备的自动化生产变成智能化生产。

赖世成说,在他们看来,山东天意机械在中国已经属于业内TOP3,但天意向他们表明,想做的是引领而不是跟随。“说实话,国内的企业一般很难有这样的高度,因为跟随成本低、更容易赚快钱,天意选择了赚慢钱,精益求精。这是我们在选择中国的合作伙伴时非常注重的一点。”

烟台交易分团澳洲企业进军山东订单猛增远超预期

烟台交易分团的签约仪式上,齐鲁商盟与澳大利亚最大批发商MATCASH签订了一笔1000万美元的采购订单。“我们从去年起,烟台龙口一家单独企业与MATCASH合作,到包含13家企业的齐鲁商盟与MATCASH合作,再到今年进博会平台上签订千万美元订单,借助进博会这个平台双方合作不断深入。”齐鲁商盟副理事长、山东博商股份有限公司董事长李磊说。

MATCASH亚洲CEO赵思扬告诉记者,MATCASH公司是澳大利亚最大批发商,同时也是澳洲前50名的上市公司,在澳大利亚拥有1600多家超市,全球有6000多名员工,一年营业额可达751亿美元。截至目前业务已经进入中国13个省份,到山东还是第一年。

“一年的时间,和齐鲁商盟的合作从300万美元迅猛增长至1000万美元,说实话远超出我们之前预期。我们认为山东的消费能力非常强,非常有市场潜力,即使增长至1000万美元,我们仍认为是公司在山东的一个起点。包括从品类上来说,目前公司和山东的合作仍以食品、快消品、个护日化为主,这次签订合约后我们会将品类扩大到生鲜、牛肉,以及澳洲很好的澳橘、澳芒、车厘子等,都会慢慢带到山东来。”赵思扬说。