煎饼果子怎么做 国内煎饼果子加盟连锁店
煎饼果子是天津人小吃。它是由绿豆面薄饼,鸡蛋,还有馃子或者薄脆的“果篦儿”组成,配以面酱,葱末,辣椒酱可选,腐乳可选作为佐料,口感咸香,如今的煎饼馃子原料已经不于绿豆面摊成的薄饼,还有黄豆面,黑豆面等等多种选择。
但是,天津人依旧坚持着传统的吃法,正宗煎饼果子中选用的食材有绿豆面油条或果蓖以及葱花芝麻及其他佐料。天津之外的省份多有在煎饼里夹火腿香肠甚至豆腐丝肉松等原料,其材料日趋多元化。采用煎饼果子正宗做法以及标准配料配方,制作技巧等,现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据的操作示范,学员亲自动手操作,的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过考核。
培训课程内容原料配料设备工具的认识与鉴别;各种食材的处理方式;用料用量的;火候的控制;原料采购存放保鲜技术;开店选址指导店面装饰设计开店促销方案等。采用煎饼果子正宗做法以及标准配料配方,制作技巧等,现场培训,分为理论以及实操两大课程,每位学员均会分发到相应的原材料,根据的操作示范,学员亲自动手操作,的指导,反复练习,直到做出学员满意的口味以及通过考核。
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煎饼是我国北方常见的一种传统食品,它营养丰富,色香味俱佳,一直深受广大喜爱。山东更是煎饼之乡,"吃煎饼,卷大葱,沾大酱"更是流传久远妇孺皆知。美味的山东煎饼经久历长,自北宋年间一直流传至今,足见其的生命力;美味的山东煎饼更是走遍大江南北,甚至走出了,走进了国外市场,这足以证明大众对山东煎饼深厚的喜爱!
一般来说,小吃店客流量的大小会直接影响店面收入的多少,所以选择地理位置优越的特色小吃店才会有更大的可能创造出好的收益,但是好地段也将会意味着价格较高,竞争激烈。
但是相对而言,社区连锁的特色小吃店与沿街连锁的特色小吃店的客流量较稳定,,投资回报也较平稳,至于郊区或者住宅区的客流量差不多是固定的,所以此时就需要从经营上多下功夫了。小吃店进行选址时一定要注意周围的量交通状况以及周围的居民单位情况。
选址时的眼光一定要长远,并不是所有的好地点都会,有时遇到什么规划或变动,热闹的地段也可能成为冷僻之地,所以很多待开发的地段是有非常大的发展空间的。当进行连锁特色小吃店的选址时应该考虑整个店面的性价比问题,租金的价格很重要,但是连锁特色小吃店开业后的管理经营也很重要,后期的经营管理能够直接影响到店面的经营情况,所以一定要把后期的经营管理情况起来。
好日子培训店铺的装修就好比人的一张脸,装修首要是确何整洁卫生,让客人要感觉舒服。通常加盟品牌小吃,一般会有形象规范方面的要求,这样的装修能整体性,起到对品牌一致性,有利于产生消费者的共鸣。但凡事物都有的两面性,一味追求,就确少了个性和灵性。所以往往很多加盟店在经营中并不能达到预期的经营效果。所以在加盟店装修方面,即要考虑到整体形象的,也要出特性,各种货品的摆放整齐明了,让进来商号的顾主一目了然。
