【水果酵素的副作用】水果酵素减肥有用吗 水果酵素的副作用
水果酵素作为一个新鲜的产品,逐步走进了我们的实线。网络上盛传水果酵素有减肥,美容的神奇功效,甚至有些网友还声称水果酵素能提高记忆力,那水果酵素真的有这些功效吗?水果酵素又有哪些副作用呢,接下来就随小编一起去探讨下吧。
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健康生活从此开始! 点击查看>> 说到水果酵素,我们的第一反应就是高端大气上档次,但是更多人却抱着不明觉厉的看法。
那水果酵素到底是什么东西呢?其实说到底,水果酵素就是将水果和糖按一定比例混合,然后密封发酵,最好得到的褐色的粘稠的液体。额,没错,这个做法跟四川的泡菜做法简直如出一辙,只不过将盐换成糖而已。所以水果酵素其实就是水果发酵后得到的糖水。
既然水果酵素的神秘面纱揭开了,那它真有网上盛传的哪些功效吗?下面我们就对水果酵素中成分功效进行分析,看看水果酵素究竟有哪些效果吧。 说到水果酵素的成分,很多泡酸菜的大妈肯定最有发言权了,乳酸、白糖、酒精,这也造就了水果酵素喝起来不仅酸甜适口,而且有股淡淡的酒味。
那这些成分真有减肥的作用吗?答案是否定的。而且水果酵素因为含有较高的糖分,几乎为总量的十分之一,所以不仅仅不能达到减肥的效果,还会增加我们体重。
有些网友看到这也许就不乐意了,水果酵素还有酵素呢,他总该有效果吧。其实水果酵素中的酵素就是水果中的酶,在水果酵素发酵的同时,已经被乳酸菌和酵母菌分解得差不多了,所以只有少量的水果酶存在其中,含量还不如吃新鲜的水果高。而发酵过程中水果中的维生素也减少了不少,也不利于我们的美容。
既然水果酵素没有什么特别的用处,那总酸甜适口,味道不错吧,理想情况来说确实是这样。但水果酵素中不仅仅含有乳酸菌和一些无害菌种,我们在制作的过程中常常会放进一些有害细菌,这在酸菜的制作过程中屡见不鲜。在现在酸菜都不提倡多吃的今天,反而去制作什么水果酵素,无疑是一种讽刺。
而水果酵素发酵的过程中也会产生大量的硝酸盐,这些硝酸盐虽然会在一周后呈下降趋势,但是伴随着时间的流逝,也会导致水果酵素中的成分发生一定的变化,所以就健康而言,我们还是直接食用新鲜的水果来得实在。
