【蛇含委陵菜】朝天委陵菜的功效与作用 怎么凉拌好吃

2019-11-18
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文章简介： 朝天委陵菜是非常常见的一种野菜,但是很多人都是不知道这个朝天委陵菜是可以吃的,朝天委陵菜的功效与作用都有哪些呢?朝天委陵菜怎么凉拌好吃呢?朝天委陵菜,又名伏委陵菜.仰卧委陵菜,俗称野香菜.常野生于山坡湿地.荒地.草甸.河岸.田间地头等处,在平原地区最多,在我国南北各省区都有它的存在.[蛇含委陵菜]朝天委陵菜的功效与作用 怎么凉拌好吃在以前粮食蔬菜非常紧缺的五六十年代,委陵菜是经常被采了食用的.春天挖它的幼苗,夏天摘它的嫩茎叶,拿回家之后清洗干净.然后用焯烫一下,再用清水淘洗几遍去除苦味,然后用

 朝天委陵菜是非常常见的一种野菜,但是很多人都是不知道这个朝天委陵菜是可以吃的,朝天委陵菜的功效与作用都有哪些呢?朝天委陵菜怎么凉拌好吃呢?

朝天委陵菜,又名伏委陵菜、仰卧委陵菜,俗称野香菜。常野生于山坡湿地、荒地、草甸、河岸、田间地头等处,在平原地区最多,在我国南北各省区都有它的存在。

【蛇含委陵菜】朝天委陵菜的功效与作用 怎么凉拌好吃

在以前粮食蔬菜非常紧缺的五六十年代,委陵菜是经常被采了食用的。春天挖它的幼苗,夏天摘它的嫩茎叶,拿回家之后清洗干净。然后用焯烫一下,再用清水淘洗几遍去除苦味,然后用来凉拌。

为什么凉拌,因为那时候食用油也少,轻易不舍得用油炒着吃。当然,还可以掺杂一些面粉、粗粮粉,然后放到锅里蒸熟来吃。特别是夏收之后,用新鲜的小麦粉包大包子,没有蔬菜怎么办,就去田边地头掐上半筐子委陵菜,收拾一下做馅。大火蒸二十分钟,掀开笼屉,一股麦香和委陵菜的清香之气扑鼻而来,既是饭又是菜,一举两得。

在现在看来那种饮食方式是比较健康的,其实那时候何谈养生,只是物质条件所限罢了。不过歪打正着,当时人们的体质还真不比现在差,也没那么多富贵病。"挖野菜"之所以提倡小伙伴们识野菜,食野菜,也是希望大家都能清淡饮食健康饮食,毕竟身体才是第一位的。

朝天委陵菜味苦性寒,有清热解毒、凉血止痢,祛风湿的功效。所以您偶尔吃一些,尝一尝,对身体没坏处。

朝天委陵菜野外识别方法:朝天委陵菜植株低伏,主根细长,茎自基部分枝,平铺或斜升,疏生绒毛。羽状复叶,叶片柔软,花单生,5片黄色花瓣,有副萼。

关于朝天委陵菜的功效与作用以及食用方法就介绍到这里了,还不赶快来试试这种野菜。