【羊肉串的烤法】舌尖上的安全 邯郸封存660余串问题羊肉串
2019-06-23
字体:
大中小
浏览:
文章简介：炎炎夏日是撸串的季节,但你吃的羊肉串是真的吗?6月13日下午,邯郸市复兴区市场监管局对辖区126户商户进行了突击检查,对其中3户无包装标识.涉嫌假冒羊肉串的商品进行了封存,共计660余串.据邯郸市复兴区市场监管局副局长张彦庆表示,6月13日下午4点,他们组织12名执法人员对人民路两侧的清真冷库市场.新世纪冷库市场.王郎贸易市场进行了专项检查.共检查商户126户,对其中3户无包装标识.涉嫌假冒羊肉串的商品进行了封存,共计660余串.下一步,复兴区市场监管局将联系第三方检测机构对封存的羊肉串进行检查
炎炎夏日是撸串的季节,但你吃的羊肉串是真的吗?6月13日下午,邯郸市复兴区市场监管局对辖区126户商户进行了突击检查,对其中3户无包装标识、涉嫌假冒羊肉串的商品进行了封存,共计660余串。
据邯郸市复兴区市场监管局副局长张彦庆表示,6月13日下午4点,他们组织12名执法人员对人民路两侧的清真冷库市场、新世纪冷库市场、王郎贸易市场进行了专项检查。共检查商户126户,对其中3户无包装标识、涉嫌假冒羊肉串的商品进行了封存,共计660余串。下一步,复兴区市场监管局将联系第三方检测机构对封存的羊肉串进行检查,以确定其中的成分。
当天在市场检查过程中,邯郸市复兴区市场监管局执法人员发现有一种带有商标的烧烤肉串,标有厂家地址和电话。这种肉串的配料表中已经标明鸭肉和羊肉(脂肪类)所占的比重,是可以进行销售的。张彦庆提醒消费者在购买时一定要看清标识。而在烧烤店内,如果商家使用这样的肉串来冒充羊肉串,就属于欺诈行为,一旦查出将进行相应的处罚。
6月17日,记者在采访中了解到,目前邯郸市场上的羊肉批发价格为44元/公斤,菜市场羊肉的零售价格普遍在60至80元/公斤,一些大饭店的羊肉串价格为每串3至12元,而小的烧烤店和街边小摊羊肉串的价格多在每串1.
5元至3元。“一斤羊肉大概能串40串羊肉串,除了羊肉的成本,算上烧烤用的炭,还有店面租金、水电、人工等成本,基本上一串羊肉串成本在2元左右。”一位经营烧烤店的业内人士表示,如果哪个店里的羊肉串低于2.5元一串,很可能用的根本就不是羊肉。他还透露说,现在许多烧烤用鸭肉掺着羊油冒充羊肉串,从外表看不出是假的,但是烤熟不放佐料能吃出来,放上佐料便吃不出来了。(记者 杨伟广)
