【木炭烤羊肉串的做法】羊肉串怎么腌制最好吃 新疆羊肉串的腌制方法

2019-03-04
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文章简介：羊肉串是生活中最受欢迎的一种美食,特别是具有新疆风味的羊肉串,更是风靡全国,平时人们自己在家中也想考出新疆风味的羊肉串,长肉的腌制是一个关键步骤,如果不懂腌制方法怎么烤也不会太好吃,今天小编就专门为大家介绍一下羊肉串的正确腌法,喜欢吃羊肉串的人可以认真学一学.[木炭烤羊肉串的做法]羊肉串怎么腌制最好吃 新疆羊肉串的腌制方法1.平时想让自己演出的羊肉串好吃,一定要选择合适的肉,因为烤羊肉串的肉并不是越瘦越好,它应该是肥瘦相之间略带脂肪的羊肉,而且肉质不能太好,最发选择羊腹肌的上肉来制作羊肉串.2.

羊肉串是生活中最受欢迎的一种美食,特别是具有新疆风味的羊肉串,更是风靡全国,平时人们自己在家中也想考出新疆风味的羊肉串,长肉的腌制是一个关键步骤,如果不懂腌制方法怎么烤也不会太好吃,今天小编就专门为大家介绍一下羊肉串的正确腌法,喜欢吃羊肉串的人可以认真学一学。

【木炭烤羊肉串的做法】羊肉串怎么腌制最好吃 新疆羊肉串的腌制方法

1、平时想让自己演出的羊肉串好吃,一定要选择合适的肉,因为烤羊肉串的肉并不是越瘦越好,它应该是肥瘦相之间略带脂肪的羊肉,而且肉质不能太好,最发选择羊腹肌的上肉来制作羊肉串。

2、想让腌好的羊肉串好吃,肉的切法也很重要,最好把洗净以后的羊肉去掉水分,切成2×2×2见方的正方体小块,然后还要给它准备充足的配料工单,要准备盐和辣椒面,还要准备适量的孜然和洋葱以及蚝油等多种调味料。

【木炭烤羊肉串的做法】羊肉串怎么腌制最好吃 新疆羊肉串的腌制方法

1、在腌制新疆羊肉串时,应该准备适量的新鲜羊肉,在准备20克牛奶和一个洋葱,另外还要准备两个鸡蛋的蛋清和适量的蚝油。

2、把准备好的羊肉洗净以后切成小块儿,把它放到盆中,加入准备好的蛋清,用手调匀,再把洋葱去掉外皮以后切成小丁,放到羊肉中,接着加入准备好的蚝油和牛奶最后再放少量食用盐,把它们调匀。

【木炭烤羊肉串的做法】羊肉串怎么腌制最好吃 新疆羊肉串的腌制方法

3、在放肉的盆上盖一个保鲜膜,放到冰箱的冷藏室中,腌制40到50分钟,取出以后把它穿到签子上,然后放到烧烤架上烤,在烤制过程中还要涂抹适量的面酱和辣椒面以及自然等调料,这样烤出的新疆羊肉串味道就会特别好。