【猪肚汤的做法养胃】健脾养胃猪肚汤的做法
养生成了我们现代人生活的一部分,我们在追求经济发展的同时也在追求生活的质量,作为养生的重要一点,我么要学会健脾养胃,现在很多人都出现脾胃的健康问题,脾胃出现了问题的话我们还怎么谈养生呢,所以我们要重视健脾养胃这个问题,下面我们介绍的是健脾养胃猪肚汤的做法。
健脾养胃猪肚汤的做法:
1、奶香菌菇猪肚养胃汤
做法:将熟猪肚切成条状,香菇切片,白雪菇切段,大葱切段,姜切片;将切好的食材放入锅中,加水,加入白胡椒粉,料酒,大火煮沸;大火煮沸后转中小火炖;最后加入枸杞,点缀上香菜出锅。
功效:猪肚中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。具有补虚损,健脾胃的功效
2、猪肚煲鸡
做法:准备好全部药材,用清水冲洗后,备用;用面粉和盐,把猪肚内外,反复清洗干净;鸡肉只要用清水洗净杂物即可;锅内煮开姜水,放入鸡肉,焯水,待变色后,洗净浮沫,备用;锅内煮开姜水放入猪肚,焯水,待变色后,洗净杂物,备用;把鸡肉、胡椒粒和药材,轻轻塞进猪肚内部,然后用针线把猪肚的开口给缝紧,防止猪肚在熬煮过程中裂开;三小时过后,把炖煮好的猪肚捞出,等待3分钟,猪肚热气散开,小心把线划开;祛除白线后,把猪肚切开,取出鸡肉和药材;将鸡肉去骨,然后把鸡肉撕成条状,稍后可拌入调味料,做为一道菜;接着把猪肚切成长条状,拌上芝麻或沙姜,做为一道美味的菜,也可放回汤中,和汤一起吃;最后,在汤里加入盐,即可品尝。
3、薏米猪肚汤
做法:将猪肚用盐和生粉洗干净,准备适量的薏米、花生米、莲子、红枣、大葱、姜;锅中烧开水后放入猪肚,然后切丝备用;放入电饭煲,煲汤--2小时后再转炖锅煮十几分钟,或者直接将材料放到炖锅里,大火烧开后,转小火1.5-2小时;在起锅之前再放上适量的盐、鸡精、白胡椒;可以上桌了,味道真的不错,喜欢白胡椒的亲们可以多加点哦!
4、四神猪肚汤
做法:猪肚买回来用剪刀剪开,并流动水搓洗干净,放入碗中,用盐或白醋分两次搓洗猪肚,并用水冲洗干净;最后加入淀粉搓洗,再用水冲洗干净,这样猪肚就没有异味了;将搓洗干净的猪肚放入滚水中汆烫3分钟;将山药、芡实、茯苓、莲子沖洗干净,老姜切片;猪肚与所有材料一起放入砂煲里,加入足量清水,大火烧开后转小火慢炖2个小时,最后加盐调味即可。
健脾养胃猪肚汤的做法你们都了解清楚了吗。上面介绍的很清晰明了,虽然做法复杂,但是对我们的脾胃真的起了很大的作用,我们为了的身体健康就要靠它们了,赶紧动起手来学做这些汤吗,为自己的健康负起责任来。
