草虾怎么做好吃 草虾怎么做才好吃 草虾的做法介绍
草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。草虾,学名斑节对虾,又称黑壳虾,属对虾科。由于该虾喜欢栖息于水草场所,故称为草虾。草虾具有生长快、食性杂、广盐性、养殖周期短、个体大、肉味鲜美、营养丰富、成虾产量高等特点。
食材准备好之后我们先把草虾处理一下,先用剪刀把虾须和虾脚剪去,然后用牙签从虾头和虾肉中间横穿过去,把虾线给挑出来!
所有的草虾处理好之后,起炒锅加油烧热,然后把切碎的姜末,蒜末,小米椒碎倒锅里,小火炒出香味!
配料炒香之后,把刚刚修剪好的草虾也倒锅里,然后转成中火,用锅铲快速翻炒,炒至草虾转色半熟。
草虾炒至半熟之后,加入1汤匙的料酒,加入1汤匙的耗油,翻炒均匀。再加入酸辣酱,然后继续翻炒,把酸辣酱的香味炒出来,跟草虾翻炒均匀!
酸辣酱跟草虾翻炒均匀之后,加入2汤匙的柠檬白醋,然后翻炒均匀,盖上锅盖焖煮1分钟后即可起锅装盘!