【桑叶的作用与功效】如何制作桑叶茶?
夏至刚过,南方就步入了梅雨时节,北方则开启了爆烤模式,小暑要来啦!这个夏天要怎样过?难道要静待高温的折磨?No,这不是一个明智的选择,推荐您喝点桑叶茶,桑叶可以疏散风热、清肺润燥、清肝明目,这时候喝再好不过了。但是鲜桑叶好还是干桑叶好?泡茶用鲜品还是干品?等等一系列问题要搞明白,还得慢慢往下看。
市面上有叫桑叶,有叫霜桑叶的,它们是一个东西吗?答案是肯定的,只是由于采收季节不同,叫法稍有区别,作用也略有不同。春季采收的桑叶叫春桑叶,深秋下霜之后采收的桑叶叫霜桑叶,它们统称为桑叶。霜桑叶的颜色比春桑叶的颜色深,且用嘴吹或晃动成串的叶片时有很响的声音;春桑叶较嫩,一般摘取新鲜的用作食材,当然新鲜桑叶也是蚕宝宝钟爱的食物;而霜桑叶则一般经过炮制后作药用,它可以用于风热感冒、肺部郁热、肝经有热所致的迎风流泪等。
搞清楚桑叶与霜桑叶,问题又来了,新鲜的好还是干的好呢?这么说吧,其实没有所谓的好不好,得看你怎么用。鲜的桑叶多做菜肴或煲汤,买来即用;而加工之后的干桑叶好保存,更易泡茶或作药用。很多人会有疑问,鲜桑叶所含营养丰富,泡水喝营养价值是不是更高?不是的,这其实跟营养价值无关,鲜品与干品营养相差无几,主要还是从它的药性考虑,鲜桑叶过于寒凉,脾胃虚寒的人喝了可能会出现腹痛腹泻的情况,而炮制成干品后可以缓解寒性。
不仅可以泡茶,桑叶还是保健品,具有降血糖的作用,有些人不禁又要问了:“桑叶可以代替降糖产品治疗糖尿病吗?”非常认真的告诉大家:“不可以”。虽然桑叶中含有多种有助于调节血糖的成分,可以达到降糖的效果,但并不是说它就可以用来治疗糖尿病,桑叶只能是辅助治疗,单独治疗糖尿病还是很困难的。
桑叶既可以疏风散热,又能降血糖,一次泡多点效果会不会更明显?
千万别这么做,效果不见得会更明显,出现副作用倒是真的。据报道,过量服用桑叶会引起中毒,继而出现恶心、呕吐、腹痛腹泻、皮疹、风团、胸闷不适,并伴有烦躁不安、口干舌燥、四肢发凉等症状,严重者还可能致其血压下降、脱水、休克。
这么热的天,喝上一杯桑叶茶,疏风散热的同时还可以清肝明目,夏季佳品啊。
