【生机饮食书籍】生机饮食:一种最新、最前卫、最健康的饮食方法!
世界上最宝贵的是生命,而生命是由健康来呵护,只有具备了健康的身体,才可能拥有并享用身外之物的能力。所以说:健康是人生幸福的基本条件。想要健康,最最最最重要的当然就是要有一个健康的饮食习惯啦,俗话说的好,饮食讲科学,金秋好生活。那么问题又来了,什么样的饮食习惯才算健康呢?别着急,下面就为大家介绍一种最新、最前卫、最科学健康的饮食习惯——生机饮食法!(不要眨眼,认真看完,重要的地方记下然后贴冰箱!)
生机饮食是指不吃经农药、化学肥料、化学添加物和防腐剂处理或污染的天然食物,也就是多吃未经过烹煮的食物及新鲜动植物。生机饮食强调的就是生食的论点,是基于食物中含有大量的酵素以及氨基酸,而酵素为人体新陈代谢所需,氨基酸是构成人体细胞的主要成分之一。
依进食方式,生机饮食可以分为完全生机饮食、部分生机饮食及中庸生机饮食3种。
“完全生机饮食”强调至少50%的饮食采用生食,而且是完全素食,也就是说日常饮食排除禽、畜、鱼等肉类,也不含蛋类、乳类及其制品。“完全生机饮食”的主要目的,在于增加包括酵素在内的营养素的吸收,以清除体内毒素,进而达到治病的效果,甚至断食疗法也是疗程的一部分,以加强排毒的效应。
“部分生机饮食”也有着完全生机饮食的精神,仍然采用完全素食,但是不刻意强调生食。
“中庸式生机饮食”则在于选用无污染的动植物食物,不强调素食,饮食中可以并用深海鱼及少量有机白肉、有机蛋或乳制品,减少烹调用油量,避免油炸、油煎或油酥的高油烹调方式,改用清蒸、水煮或凉拌的方式。
为什么要实行生机饮食法?
人类由于饮食文化的关系,食物大多经过蒸煮。因此,存在于天然动植物种的酵素由于加热受到破坏,现代人摄取到来自大自然的酵素的机会就不大
日本人喜好吃生鱼片,因纽特人也是生吃鱼肉,据推测:经常补充生鱼肉中的酵素可能是日本人长寿的原因之一。野生动物在大自然的环境中生存,都是食用生的动植物,因此经常从天然动植物中获取酵素,也比较不易生病。
所以,回归自然饮食的生机养生法,可以最直接地摄取天然食材中的营养成分,特别是可以帮助提高酵素的摄取机会。
应该怎样调配升级饮食,对身体最好?
中庸式升级饮食是个不错的选择,也就是说在每周饮食中至少有3次的鱼类提取,另外可加入有机蛋、有机肉及乳制品。选用的肉类必须是白肉,不吃猪、牛、羊3种红肉,而且应该选择橄榄油、芥花油或者茶油作为烹调用油,避免油炸、油煎及油酥的烹调方式。
其次,每天至少吃2种以上的水果,3种以上的蔬菜,以五谷杂粮取代白米或者白面包。如果是纯素食者须注意广泛的摄取多样的食物,避免营养不均,而且一餐中须同时包含五谷类和豆类,因为谷类缺乏离氨酸,豆类缺乏甲硫氨酸及胱氨酸,同时食用五谷类和豆类,则可取其氨基酸互补的功效。
此外,每周食用4至6次坚果类以及补充蛋白质及脂肪酸,吃饭时还可以添加酵母,用来补充维生素B族。
其实,聪明的你一定已经发现,生机饮食的最大特点就是可以让我们最大程度摄取到食物中的酵素,尽管我们体内可以自行生产一定量的酵素,但我们每时每刻都在消耗他,消耗的越多,人就老的越快。此外,现今社会烹饪食物、精加工食物层出不穷,我们生活中被空气污染、防腐剂等东西包围,这些也会直接或间接的影响到酵素的功能,因此,食补酵素十分重要。
从酵素营养学的角度来说,所有疾病都是代谢酵素不足而引起的,大自然治病,医生不过是大自然的助手。
多吃少滋味,少吃多滋味,一个人只有拥有健康的饮食,生活中才能好好思考,好好爱,好好休息,才能真正拥有健康,享受幸福时光!
