二米粥养胃吗?大米粥养胃还是小米粥养胃
说到养胃这个话题,很多人第一时间想到的是和粥,粥也有很多种类,二米粥,大米粥,小米粥都是一种不错的选择。那么到底哪种粥更养胃呢?今天小编就带大家了解一下二米粥,大米粥和小米粥三种的区别,让大家自己来选择最合适的粥养胃吧。
日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分,可以提供人体所需的营养、热量。大米味甘性平,具有补中益气、健脾和胃、除烦渴的功效。
小米不需经过精制,其营养素种类及含量均高于大米。小米又名粟米,味甘性平,有健脾和胃的作用。小米具有健脾和中、补肾气、清虚热、利小便、治烦渴的功效,是治疗脾胃虚弱、体虚、精血受损、产后虚损、食欲不振的营养康复良品。
小米粥和大米粥的营养功效高,那么很多人问二米粥养胃吗,同时我们知道大米粥和小米粥也是不错的。
那是大米粥还是小米粥养胃呢
1、大米相较于小米来说性偏凉,所以胃暖的人比较适合喝大米粥用来养胃。但是大米是酸性的,在煮粥的时候要加一些苏打,这样煮出来的不仅会使米粒软化,利于消化,还可以很好地缓解胃痛。比较适合产后体虚和病后体弱多病的人食用。脾胃虚弱的人也可以用它来恢复元气。
2、小米适用于脾胃虚热、反胃呕吐、腹泻及产后、病后体虚者食用。但小米属热性食品,如果胃热就不要多喝,但多数人喝小米粥是有养胃作用的。特别适合产妇和年老体虚者食用,可以起到健脾开胃的作用。
3、从热量上说小米粥要高一些,所以想要减肥的人可以适当的喝一些大米粥。大米不同的烹调方法对血糖的影响不同。等量大米煮成的干饭比稀饭对血糖的影响小。因此,糖尿病患者进食干饭有利于控制血糖。
4、对于老弱病人和产妇来说,小米粥可以说是最理想不过的滋补品。尤其是小米熬粥时上面浮的一层细腻的黏稠物,俗称为“米油”,营养极为丰富,滋补力最强。
通过上文对各种粥类的介绍,相信大家都对它们有所了解了,也对二米粥养胃吗有答案了。其实每一种都有相同之处和不同之处,最重要的是自己选择自己最喜欢和合适的,生活中很多大小事都一样,最好的不一定就是最合适自己的,养胃也一样,选择最合适自己的方法,才是最有效的。
