【乌鸡汤怎么做好吃】孕妇喝乌鸡汤放什么材料
1.1、乌鸡搭配山药和红枣煲汤,可以起到补血补气的作用,起到气血双补的作用。
1.2、乌鸡搭配红豆和陈皮煲汤,这样煮出来的乌鸡汤既能补血,又能养颜,还能强壮身体。
1.3、乌鸡搭配红枣和桂圆煲汤,可以补血养颜,还对健脾补气。
2、凤菇清炖鸡汤是适合孕妇吃乌鸡的做法之一
材料:鲜凤菇500克、鸡1只、料酒15克、精盐3克、葱段10克、鸡蛋2只、姜片10克、香油5克、花生油、鸡汤适量。
做法:将鸡宰杀好,退毛、去内脏,下沸水汇锅焯下、捞出、斩块,放入热油锅炸至鸡皮呈金黄色;将凤菇去杂、洗净、撕片。将鸡蛋、料酒、精盐、葱段、姜片、凤菇放入炖盅内,加入鸡汤,入笼蒸至鸡肉熟,取出淋上香油,撒上胡椒粉即可。
3、补血安胎山药乌鸡汤是适合孕妇吃乌鸡的做法之二
材料:乌鸡1只、山药1根、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把等。
做法:将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉,冲净表面和内膛后,放在冷水锅中大火煮开,捞出;另备1个砂锅,加水至砂锅的一半量,煮至水热,将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠、香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入,用大火煮开后改微火炖约一个半小时。将山药洗净、去皮、切大块,放进锅中再炖半个小时至酥烂,最后加适量盐调味即可。
实际上,孕妇能吃乌鸡。处于怀孕阶段的孕妇,由于所摄取的食物需要能够补充两个人的营养,所以应多食用一些营养价值高的食材。而乌鸡具有丰富的营养价值,能够有效补充孕妇体内所需营养物质,从而对其身体起到积极有效的作用。同时还能够胎儿的骨骼发育起到积极的功效。
特别是在冬天,天气寒冷,既可以有效驱除严寒,还能够对人体起到暖胃的作用,适合孕妇进行食用。而且乌鸡中还含有其他的矿物质和微量元素,通过母体血液循环到达胎儿体内,有利于胎儿的生长发育,避免营养不良的情况。
而且,适当地食用乌鸡,还能够增强孕妇的免疫能力,有效抵御疾病。对于孕妇来讲,最担心的就是生病了,因为所食用的药物会对胎儿带来一定的危害,所以很多孕妇尽可能地不吃药。而在增强了人体的免疫能力后,大大降低了患病的几率,对于孕妇和胎儿来讲都是有利的。
因此说,孕妇能吃乌鸡。适当地食用乌鸡对孕妇和胎儿都发挥积极有效的作用。
孕妇大腹便便,吃的用的都需要格外谨慎,但是对于乌鸡这样一种滋补的食物,孕妈咪就无需担心过多,适当进食乌鸡还是好处多多的。为了能够让孕妈咪更好吸收到乌鸡的营养价值,那么孕妇吃乌鸡的时候需要注意点什么呢?
1、想要乌鸡的滋补效果更好,在炖煮乌鸡的时候千万不要用高压锅,建议用砂锅小火慢慢炖。这不仅能够让乌鸡的味道更加香浓,营养物质也会更多融进去汤里面哦。
2、如果用山药煲乌鸡汤的话,孕妈可要注意了,因为山药的皮里面有皂角素或粘液里面含有的植物碱,大多数人接触后都会引起山药过敏,出现发痒的情况,所以处理山药的时候应避免直接接触。
3、孕妇吃乌鸡的时候,对枸杞的使用要慎重,切记随意大补,避免过多食用枸杞,引起胎动,严重者甚至导致流产,如果是正常的情况下,不建议在孕期吃太多枸杞。
