奥利奥雪媚娘的做法 不用烤箱 在家就可以轻松做好奥利奥雪媚娘!
作为一个甜品的极度爱好者,我真的超级喜欢那种被奶油和芝士包围的感觉。
很多人会觉得很腻啊什么的,我就想说放下让我来就行,就好比每次和朋友吃蛋糕甜品的时候遇到奶油挺多的时候我就等着她们一声令下我就把所有的奶油全都薅走。
我还特别喜欢快乐柠檬家的岩盐芝士奶盖,每次点她们家外卖的时候我都会加一份奶盖,然后就会超级开心。
我记得我第一次看到雪媚娘的时候就感觉它一定是可以抓住我心的甜品,果然我吃一次就爱上了奥利奥雪媚娘,那个幸福感真的是无比的满足。
它的外皮口感是那种很Q弹的冰皮,馅料是我做喜欢的奶油和奥利奥饼干碎,一口下去会觉得口感非常的丰富。特别是冷藏之后的雪媚娘,非常的好吃。
然后我就学了一下雪媚娘的做法,和大家一起分享一下吧:
我很喜欢这个做法很简单的甜品,不会用到烤箱什么的。就和之前的木糠杯一样。
我们先准备一下需要用到的食材:
糯米粉100克,玉米淀粉30克,白砂糖40克,牛奶160克,黄油20克,奶油200克,细砂糖(奶油) 10克,熟糯米粉20克,奥利奥碎适量求
做法:
1、我们首先要把白糖放入热水里中搅拌等它完全融化,然后把糖水再倒入牛奶里一起搅拌均匀,我们这个时候需要加入糯米粉和玉米淀粉进去一起搅拌成面糊,之后我们需要把搅拌好的面糊过筛,然后让在锅上蒸,大概等蒸锅的水开之后还要继续蒸上半个来小时。
2、这时候蒸好了的面糊基本已经凝固成了糯米团了,然后我我们要把它拿出来要趁热加入黄油这样它才可以拌匀,我们将它一起搅拌均匀之后要用下手揉成团,然后盖上保鲜膜把它放进冰箱里冷藏半个小时备用。
3、我们要把淡奶油里加上白糖然后将奶油打发至有纹路,接下来我们把打发好的奶油装入裱花袋中,然后我们需要适量炒熟了的糯米粉,我们把冰箱里冷藏好的糯米团取适裹上炒熟的糯米粉。
4、我们把糯米团分成一小团一小团的揉圆,然后用擀面杖把它擀薄,先挤入一层奶油然后放上一勺奥利奥碎,之后再挤入奶油,最后把它包起来,捏紧收口,收口朝下放入纸杯中,这样雪媚娘就做好了。记住冷藏后更好吃哦。
