【蒸水蛋的做法多少时间】蒸水蛋时间 【蒸水蛋多少时间】
答:新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前息黄。 现在加水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,以冲进去就成蛋花了。 水的量很重要,太少会觉得蛋羹比较密实比较老,太少蛋羹成形会比较困难,口感也...
蒸水蛋有什么技术要求?需要蒸多长时间?
答:蒸水蛋不需要技术要求,按照食谱之作即可,需要蒸15分钟,详情如下: 材料:鸡蛋(2只)、葱(1棵) 调料:盐(1/5汤匙)、油(1/3汤匙)、鸡精(1/3汤匙) 1先将1个鸡蛋打入碗中,拿起第2个鸡蛋在其顶部敲一个小口,倒出蛋清和蛋黄,蛋壳留着备用。 2在蛋...
如何蒸水蛋(一般要多长时间)
答:我家一般把肉垛的极碎,跟蛋一起搅匀,加适量的盐,一般用蒸笼大火蒸至冒汽后,转小火再过五分钟就熟了,前后一般十分钟,这时最嫩,拿出淋点炸的碎蒜头\香油,葱花就可以了
蒸鸡蛋羹需要多长时间
答: 材料 鸡蛋2个、凉开水约5汤匙(75ml)、盐1/2茶匙(3克)、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙(1ml) 做法 1)鸡蛋液打散,直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起,不要有大块的凝结。2)加入凉开水(不要直接加生水),一边加,一边拌匀,然后加入盐,充分搅...
蒸水蛋 时间.比例
答:百试百灵 新手一次过! 我爸爸教我的 俩颗蛋分开 蛋白打散 其实蛋白包着蛋黄的地方比较硬 要打散了才滑 蛋白打散后加入蛋黄拌匀 不要太大力 加水 比例是1:2 加一点油、盐 我都是直接大火蒸3—4分钟 不需要太久 最后是熄火! 加点酱油在上面 再盖...
蒸水蛋有什么技术要求?需要蒸多长时间?
答:一个人吃的话,两个蛋足够了,多人吃的话3个以上吧。 首先将蛋打碎在碗里,然后搅拌均匀,然后放1/3碗水(比小碗大,比乘汤的碗小的那种,不知道你家有没有(1人份的),多人的就是汤碗的2/3左右),在放水之前先放入少许的料酒(黄酒),不要太...
用微波炉蒸鸡蛋要多久?
答:微波炉蒸鸡蛋羹一般高火需要2分钟,中火需要3-4分钟,用小火或“解冻”功能需要15分钟左右。但每个人的微波炉功率不一样,最好根据你的鸡蛋分量调节时间和火力,基本上只要表面凝固,晃动没有液体就可以了,再把它及时端出来,防止蒸老。 微波炉蒸...
蒸蛋一般蒸多长时间?火候怎样?
答:步骤: 1.取鸡蛋2个, 打入盆内,先初步搅匀,加入200毫升(一小杯)温开水、1克精盐,搅匀后待用。 2.在锅内加水,把鸡蛋盆放入屉内,用弱火慢慢地蒸,至成凝固状(似豆腐脑状)即熟。 3.出锅后滴入0.5克香油,即可食用。 小窍门: 1.事先在蒸鸡蛋...
请问微波炉蒸水蛋要多长时间
答:微波炉蒸水蛋约需要多10分钟时间。 原料:鸡蛋一个,味精,料酒,油,盐,温水各适量。 做法步骤: 1、鸡蛋打在碗里,加温水,搅拌均匀,水和蛋的比例为1:1。记住一定要烧开的水晾凉的温水,不能放冷水,否则水蛋会出现蜂窝状。 2、放点料酒去...
