迪拜七星帆船酒店 请注意 迪拜帆船酒店从来都不是“七星级酒店”
随着迪拜帆船酒店进入人们的视野,人们惊艳于它的奢华之外,“七星级酒店”这个概念也植入人心。
我上小学的时候,就在报纸上看到过迪拜帆船酒店的报道,那时候叫“阿拉伯塔”,现在查一下百度,发现它的正名就是“阿拉伯塔酒店”,只不过“迪拜帆船酒店”这个名字更加知名和普及。
从那以后,我对酒店产生了极大的兴趣,认为那是藏着宝藏的地方,有着无数的梦想。
后来,阿里法塔再次刷新了我的世界观,世界第一高的它是综合性质的大楼,其中也包括豪华公寓、高级个人商务套房、服装专卖店、游泳池、温泉会所,以及豪华酒店。
据说迪拜正在建设一座新大楼——CREEK HARBOUR TOWER(溪港塔?),计划楼高将超越阿里法塔,达到千米以上。建筑内同样有奢华酒店。
重点说回酒店。2012年我上了大学,专业酒店管理。所学专业,让我对酒店有了更多认识,我对酒店的关注点就不只是琳琅满目、精彩纷呈了,而是服务超乎想象,设施完备新奇,还有精英人物汇集于此。酒店不仅是一个地方经济文化繁荣的标志,也从某种意义上为这个地方增色,甚至对一个地方的政治经济又有积极地影响。
在王权削弱后的今天,酒店是最像宫殿的建筑。毕业后,我的朋友,有去迪拜帆船酒店的,有去加勒比海上游轮的,不做酒店的有一些去了高铁。而我做酒店时算是一般的,做到了经理助理,现在也不做了。
在中国,酒店分为快捷酒店,旅游型酒店还有商务酒店。(我在百度上查,不是这样划分的,但我的专业课本上的确是这么说的,姑且让我这样去讲。)我们说的酒店评级一般指旅游型酒店和商务型酒店。这两种很好区分,旅游型酒店主要在旅游区,商务型酒店主要在商业聚集地,比如城市,贸易区等等。但是旅游型酒店的评级会稍微宽松一些,它分淡旺季,更倾向于娱乐。
而酒店的星级是怎样的呢?
酒店的星级评定按照饭店的建筑设备、饭店规模、服务质量、管理水平而定。
总体上看,酒店大致分为客房部、餐饮部、康乐部、会议部和前厅部五个部门,某些酒店还设有工程部,安保部。另外还有员工活动区域。这些部门发挥功能的原则就是合理布局、有益安全,便于管理,方便客人。特定类型的酒店,涉及到的主要功能要配套完善。比如会展,除了会议设施设备外,还应该具备一定的餐饮接待能力。
除了这些看得到摸得着的硬件设施,还需要软件实力。
在酒店星级评定的6个项目中,有4项涉及到软件,可见其重要性。酒店的软件如何,主要表现在设施设备的状态上和员工的服务上。
设施设备的状态主要是空调、锅炉、卫生间等设备的运行状态以及地毯、理石、壁纸等设施的完好和清洁状态。一些酒店往往很重视设施设备的更新和添置,但维护和保养水平比较低,保障制度不到位。不少酒店的硬件很硬,有的二、三星级饭店与四、五星级酒店的地毯、理石在材质上差别不大,但一段时间以后的完好程度、卫生清洁程度相差很大,应有的豪华档次显现不出来。现代化的设备一定有辅之现代化的管理技术和手段。
从服务上说,一些酒店对服务概念的理解过于单一,认为服务质量就是服务态度,对客人热情一点就行了,对服务技能技巧以至于服务员的职业习惯、仪容仪表、礼节礼仪重视得不够。所以在今后的发展中,酒店业、特别是中小酒店,对专业化管理的呼声会越来越高。服务中服务工作本身的技能技巧、处理问题的技巧、酒店业的惯例、服务效率和标准等,都要引起足够的重视。
迪拜帆船酒店为什么不是“七星级酒店”呢?
其实,星级评定这件事,在国际上有着非常多的标准,并不统一,而且每个标准里都根据诸多参数,奥德瑞(奥地利、德国、瑞士)3国达成的星级评定参数最多,可达270个。1-5星级评定最普遍,顶多在加上一个“白金五星”,中国就是采取这样的评定标准。而奥德瑞三国提出的标准最严格明确,有望在欧洲推行,之后可能也会推广到全世界。
当然,也有个别地方评定出六星酒店,但是没有得到国家的承认。更不用提迪拜帆船的“七星级酒店”了,根本就是“自封”的。自封“七星级”的这些酒店可能有着非同一般的软硬件实力,但是惊喜之余,是否布局合理,足够安全,是否真正便于客人都有待商榷,而且也没有信服的标准,不能衡量。不过,奢华梦幻的冲击力是非常明显的,“七星级”就当一个可以忽略的噱头吧。
而我们个人出游旅行消费时入住一家酒店,如果想了解酒店的星级,又没有搜索到详实信息。可以从酒店的服务分工明细,装潢程度,餐饮规格,娱乐康体设施规模,公共区域卫生,会展规模几个角度来判断酒店的星级。反正我在一家酒店溜达几圈,大概是能估计出这家酒店是几星的。酒店评级虽然参数繁多,但毕竟只评五级,每一星级的层次划分还是比较明显的。
最后,中国比较好的的酒店,我列举几个,都是个人认为好的,可圈可点的。
钓鱼台国宾馆,是政府专门接待外宾的酒店,当然也会有限度的对外开放。它占用了大面积的皇家园林,守卫都是身负真枪实弹的武警。这不仅是财富文化的象征,更是权利的象征。
北京瑜舍酒店是位于北京市中心的一家个性酒店,它能带您领略北京生活的精髓。酒店由日本建筑师Kengo Kuma(隈研吾)设计,设有 99 间客房,当代风格与中国传统设计形成强烈对比,房内空间宽敞。浓烈的时代风格和无限舒展的空间设计,完美诠释了耳目一新的个性化服务。从而让身在瑜舍的体验变得尤为舒畅!酒店旗下的四间餐厅和酒吧设计时尚,充满活力,是北京三里屯太古里的主要游乐胜地。
上海养云安缦酒店,应该是中国最贵酒店,耗资33亿修建了15年,是如今全球占地面积最大的安缦酒店,选在了上海的“龙脊之地”—马桥镇的旗忠村,伦敦设计师Dan Pearson大胆的将50栋明清古宅与10000多棵古树“迁移”到了上海。“安缦”向来是全球顶级酒店中最为低调奢华的代名词,上海的这家同样秉承一贯的“避世”风格,建造了160公顷的樟树森林、水梯田、莲花池塘,自成一景。
成都博舍酒店成都做为“新一线”城市首位,酒店业肯定不会逊色。美国《Travel Leisure》杂志2018世界旅行奖单“全球酒店TOP100”评选中,唯一入选的中国酒店。(由读者网上打分,由从高到低,评出全世界得分最高的100家酒店,今年的榜单里共有27家亚洲酒店入选,杂志是以北美读者为主)
上海佘山世茂洲际酒店(又名:世茂深坑洲际酒店),位于上海市松江国家风景区佘山脚下的天马山深坑内 ,海拔负88米 ,于采石坑内建成的自然生态酒店。一反向天空发展的传统建筑理念 ,下探地表88米开拓建筑空间,依附深坑崖壁而建,是世界首个建造在石坑内的五星级酒店。酒店配备空中花园、壮观瀑布、钢结构抗9级地震建筑等,上有景观总统房下有水中情景房。
大连城堡豪华精选酒店坐落于莲花山山脉,俯瞰著名的星海湾和黄海,是大连市的地标性建筑。酒店位于星海城堡建筑群里,建筑群里有亚洲最大的城市广场星海广场。
腾冲悦椿温泉村酒店,云南腾冲是中国最南端,这里以温泉闻名。悦椿温泉度假村景观主要也以突显特色温泉汤池为出发点设计,温泉是这儿的一大亮点,这里的每栋别墅都有一个独立的温泉,而且这个温泉水经过特殊的处理,是可以喝的。
海棠湾红树林七星度假酒店提到旅游型酒店,一定不能不提三亚的酒店,其中海棠湾红树林七星度假酒店,号称国内首家七星级酒店,定位为国际级精品度假酒店。
海棠湾红树林七星度假酒店,位于具有“国家海岸”之称的海棠湾,是海棠湾的标志性建筑,其外形如一幅巨大的彩色风帆,飘逸、优雅地伫立于风景旖旎的海棠湾边。
当然,海棠湾红树林七星度假酒店,是五星级酒店,它的名字不能定义它的评级,但可以定义它真的很牛。
必须承认,这些五星和超五星的酒店真的让人惊喜,但也不是谁都消费得起的。于是我想说,努力去赚钱吧,世界上那么多让人惊喜的事物存在着,能体验到真的很好。
