【醋泡花生的功效与作用】醋泡花生有什么作用与功效?
花生为豆科作物,优质食用油主要油料品种之一,又名或长生果。落花生是一年生草本植物。起源于南美洲热带、亚热带地区。世界生产花生的国家有100多个,亚洲最为普遍,次为非洲。中国花生分布很广,各地都有种植。
花生含有水份、蛋白质、脂肪、醣类,维生素A、B6、E、K、及矿物质钙、磷、铁等营养成分,可提供八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸、卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等有利人体健康的物质,营养价值绝不少于牛奶、鸡蛋或瘦肉。
功能作用:健脾和胃、利肾去水、理气通乳、治诸血症。
功效主治:醒脾和胃,润肺化痰,滋养调气,清咽止咳。主治营养不良,食少体弱,燥咳少痰,咯血,齿衄鼻衄,皮肤紫斑,脚气,产妇乳少等病症。
小小的花生具有这么多功效,花生加醋功效更是不可小嘘,醋与花生的“天仙配”是科学的,这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸,但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的,用醋浸泡花生仁一周以上,每晚服7-10粒,可使高血压患者的血压下降,血压下降后可隔数日服一次。
功效:清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
长期坚持食用可降低血压,软化血管,减少胆固醇的堆积,是防治心血管疾病的保健食品。