叶酸男的需要吃吗
大家都知道,在备孕期间是需要补叶酸的,补叶酸的作用是为了预防胎儿畸形,因此,女性在备孕期间都是争先恐后的补叶酸,那叶酸男的需要吃吗?
美国一项最新研究显示,叶酸对男性精子意义重大,其摄入量也可能影响到新生儿的健康水平。
美国加利福尼亚州立大学伯克利分校的研究人员分析了89名健康男性的精子质量,并记录其每日摄入锌、叶酸、维生素C、维生素E和β—胡萝卜素的情况。结果显示,摄入叶酸水平最高的男性,出现精子异常的几率最低。"即每日摄入722—1500微克,危险系数会降低20%—30%。"
研究人员之一、加州大学伯克利分校公共卫生学院儿童环境健康中心教授布伦达·埃斯凯纳奇表示,男性体内叶酸水平低,会使精液中携带的染色体数量要么过多、要么过少。如果卵子和这些异常的精子结合,可能就会引起新生儿缺陷,如唐氏综合征,还会增加女性流产的几率。
上海人类精子库主任、上海交通大学医学院附属仁济医院泌尿男科主任医师李铮表示,近年来,医学界一直在关注饮食营养和新生儿健康的联系。
而美国的这项研究又开启了一个新的领域。"按照这一研究的结果,希望当爸爸的男性可以适当补充叶酸,比如多吃绿叶蔬菜、水果、豆类食物;而那些妻子已经怀孕的男性也不用过分紧张,因为即使是营养不够的男性,仍有99%的精子是正常的。"
综上所述,男性朋友在要孩子之前,也应该适当的补充好叶酸。
1、芦笋鸡蛋沙拉
食材:芦笋200克,鸡蛋1只,胡萝卜1根,食盐、白糖、酸奶油、胡椒粉、蛋黄酱适量。
做法:芦笋和胡萝卜去皮处理成小块。先把胡萝卜放入水中,煮到合适口感,开大火,放入芦笋烫约1分钟即捞出,用冷水冲一冲芦笋和胡萝卜后,沥干水分备用。鸡蛋蒸熟后,把蛋黄先放一边备用,蛋白切小片。将胡萝卜条、芦笋和鸡蛋一起放入大碗中。蛋黄、蛋黄酱、酸奶油、胡椒粉和少许糖、盐拌一起做成沙拉调味汁,当然也可以把酸奶油换成酸奶。把芦笋、胡萝卜、鸡蛋白用沙拉酱拌均匀即可。
2、牛肉芝士三明治
食材:牛肉120克,面包、奶酪4片,酸黄瓜4小根,洋葱4片,西红柿4片,圆生菜适量,酱油20克,香油半勺,橄榄油少许,千岛酱适量,大蒜、黑胡椒少许,白糖7克。
做法:酱油20克、糖7克、洋葱碎1/2勺、大蒜碎少许、芝麻油1/2勺、黑胡椒碎少许混合均匀。牛肉切成0.5cm厚的小片,放入烤肉酱中抓捏均匀,腌制30分钟。然后锅中倒入少许橄榄油,稍热后放入牛肉片,两面煎熟。烤好的面包对半切开,在横向切开。上下内层挤上千岛酱。依次放上生菜、番茄片、洋葱片。再放上煎好的牛肉。放上酸黄瓜片,盖上芝士片,吃之前切成容易入口的大小即可。
3、猪肝西红柿浓汤
食材:大番茄2个,猪肝1小块,葱白、姜丝、葱段适量,调味料适量。
做法:番茄洗净去蒂,放在开水中泡两分钟。起油锅,爆香葱姜丝后,捞出扔掉。猪肝在流动水下冲洗干净,放清水里浸泡半个小时。然后取出切薄片,放水下冲洗至无血水,沥干,放料酒,姜丝,葱段,一点淀粉拌匀静置。番茄去皮,切小块。
往锅中倒入番茄翻炒几下,放半汤匙白糖,反复煸炒出沙起糊,倒一大碗水,煮开加盖转小火炖20-30分钟左右成番茄浓汤。开盖放盐和鸡精调好味。火开大,把猪肝放入,等待大约半分钟,看到猪肝颜色发白即可关火撒葱花出锅。
