怎样蒸南瓜好吃又简单?
将南瓜切成块状与排骨一起蒸着吃,荤素搭配,简单方便,口感软糯又鲜香,吃一次就上瘾!南瓜是个好食材,它不仅可以做菜,做浓汤,煲甜品,还能做点心,它既能当菜肴又能代粮,算是百搭食材。人们发现南瓜不但可以充饥,而且还有一定的食疗价值。
南瓜中富含膳食纤维,一方面可吸水膨胀使粪便软化,另一方面可加快胃肠道的蠕动促进消化,经常食用刮油排出体内毒素、排出隔夜宿便,起到美容养颜减肥的功效。女性更要多吃,我就是南瓜的忠实粉丝。
今天和大家分享一款南瓜好吃的做法,荤素搭配,简单方便,口感软糯又鲜香,吃一次就爱上。南瓜和排骨一起蒸,排骨提前腌制入味,吃到最后连汤汁都不剩。南瓜吸收了排骨和的香味,软绵粉糯,一口咬下去唇齿甘香,回味无穷。清蒸排骨我家倒是经常做,搭配南瓜这样蒸却是第一次,想不到这次小小变动一下,老公和女儿都说味道好极了,明天还想吃!
【美食食材】排骨300克、南瓜200克、生姜4-5片,葱2根,排骨酱1汤匙、盐、玉米淀粉各适量,蚝油、生抽各各1勺
【美食步骤】1、排骨用清水浸泡半小时泡出血水,清洗几次沥干水分,加入1勺排骨酱,少许盐、生抽、姜片抓匀腌制半小时以上,好入味。2、另取一个干净盘子,将腌制好的排骨倒入盘子中间,将洗净切成片状的南瓜沿着盘边摆放成圆形,锅注水烧开将盘放入锅中大火蒸20分钟。
3、蒸好了焖几分钟再开锅盖(让水分融入食材,营养不流失),接着锅中加入少许清水煮开,取一个小碗加入玉米淀粉和清水搅匀倒入锅中,锅中还加入1勺蚝油,锅铲快速搅动至粘稠关火,最后将酱汁均匀淋在南瓜上,撒上葱花即可。
这样做,南瓜软绵粉糯、香甜可口,排骨清爽不油腻,入口香滑肉质细嫩鲜美,关键是滋补刮油两不误,女性朋友更要多吃,排毒、养颜、减肥哦!所以建议南瓜和排骨一起蒸着吃,南瓜和排骨的营养流失较少,且吃起来唇齿留香、回味无穷。
大家觉得南瓜蒸排骨这种吃法怎么样?如果有南瓜其他吃法欢迎留言交流哦!
