【草莓酒家庭自酿方法】家庭草莓酒的酿制方法
通过发酵和酿造的草莓酒不仅营养物质更加丰富,而且也更加容易吸收,出酒口感好香味适宜。下面,小编分享一下草莓酒的酿酒方法做一一介绍。
草莓酒酿酒方法一 1、选购新鲜的草莓,将草莓预处理,包括清洗和制作草莓果肉汁,白酒、冰糖、玻璃坛。
2、清洗晾干水分,由于草莓外表粗糙,而且皮很薄,一洗就破,所以清洗起来比较困难,但是这对高品质的草莓酒很重要,如果为了图省事,只是简单地用水冲洗,那么农药、肥料以及病菌就会留在草莓粗糙的表面,引发腹泻,甚至农药中毒。在容器中加入适量清水,再加适量盐,让盐和水混合均匀。将草莓浸入水中,轻轻摆动,后静置5分钟。将草莓取出再用清水冲洗干净,再晾干水分。
3、将将洗净后的草莓放入玻璃坛中,放入冰糖,再把准备好的白酒倒入玻璃坛中,密封2月左右即可饮用,在这期间用容器搅拌,2个月后过滤出即可长期饮用。