【高粱米饭的电饭锅做法】电饭锅如何做高粱米饭 满足你舌尖上的享受
现如今人们都认识到了粗粮的好处,日常生活也喜欢吃点。高粱米是高粱脱皮之后做成的米,可改善脾胃虚弱,能增加消化功能,同时还能利尿等。高粱米的做法并不少,电饭锅如何做高粱米饭?其实和普通的蒸大米饭类似,简单而易学,没事的时候,不妨自己在家里试试。
高粱米比较硬,用普通的锅煮的话,需要的时间比较长,而用电饭锅可以更为软一点。电饭锅如何做高粱米饭?具体做法如下,先将高粱米清洗一下,最好是不要超过三次了,因为会造成营养物质的大量流失,而最终蒸出来的米饭香味也就失去了不少。
可先将高粱米在水中浸泡一个小时,这样不仅容易软,而且经过充分水分吸收之后,米饭也会变得更为饱满。在放水的时候,尽量米和水的比例在1:1.2,和平时蒸大米饭差不多,按照平时的标准就可以了。为了增加香味,可以在其中放上少量的熟花生油,味道会更好,米粒也晶莹透亮。
电饭锅做高粱米饭非常简单,同时还有很多其他的高粱米饭的做法。比如高粱紫薯饭,材料是高粱米、大米和紫薯。紫薯切块备用,将大米和高粱米清洗干净,然后一起放在锅里煮,可稍微多煮一会,等到都软了之后,那么就能吃了。
高粱米红豆饭也是可以试着做做的,将红豆、高粱米都洗干净,随后先将红豆放在电饭煲之中,加上水,煮到八成熟的时候,再放上高粱米,并加上适当的水,稍微多一点,继续闷煮就可以了。
蒜片炒高粱米饭味道也非常不错。将高粱米洗净并浸泡一个小时,然后在锅里煮熟了。捞出来控水备用。打算切成片,然后热锅上油,将控好水的高粱米方进入翻炒,等快好的时候,再放上蒜片和生抽,翻炒均匀即可。
高粱米饭的做法并不少,用电饭锅做,或是用普通的锅都没有问题,还可以炒着吃等,可根据自身的口味情况来选择合适的做法。高粱米饭营养价值丰富,老少皆宜,可在家里经常做着吃,相信在享受美味的同时,身体会变得越来越健康。
