【福鼎白茶是什么树种】福鼎白茶产业持续升温:白茶带来山乡变

近年来,福鼎白茶产业持续升温,已成为乡村振兴的支柱产业

白茶带来山乡变

东南网11月25日讯(福建日报记者 李向娟 通讯员 蔡雪玲 雷顺号)

2018年,福鼎白茶涉茶总产值56.88亿元,白茶产业已成为福鼎市乡村振兴的支柱产业。

推进有机茶种植

初冬时节,记者从福鼎市区驱车来到佳阳乡天湖山海拔1000多米处的有机茶园基地,举目望去,满山是青翠的茶树,微风吹拂下,阵阵清香扑鼻而来。

“这垄垄茶树,这片片茶园,都是按有机种植方式进行的,茶产品畅销国内外,供不应求。”佳阳乡党委副书记李永通告诉记者,眼前的千亩有机茶园,由乡镇集体所有,现承包给恒春源茶叶公司经营。

“这些老茶树,就像是藏在深山里的‘生态宝藏’。”恒春源茶业董事长何孟生看好天湖山的有机茶,“这里产的茶,可以放心喝。”

有机茶种植,首先从人工捉虫说起。每年3月、9月是虫子最多的时候。人工捉虫便是恒春源每年的固定举措。有一年虫害特别严重,何孟生发动了所有员工手工捉虫,从3月1日到3月31日,平均每天捉虫20多万条。

绿色有机之路,还得发动农户。恒春源公司与当地茶农签订了“绿色协议”,对符合公司统一管理标准“不施化肥、不打农药、不喷除草剂”的茶叶,予以高价收购。何孟生说:“今年茶青收购价最高达到240元一公斤,远高于周边乡村。”

在恒春源的带动下,原本只有300多亩茶园的佳阳乡周山村,现在发展起1000多亩高品质茶园。附近茶农看到“生态”茶青有好价格后,慢慢告别了靠化肥、农药种植的习惯。如今,佳阳全乡1万多亩茶园,正朝着生态种植方向迈进。

为了推进茶园的生态化种植,今年,福鼎的目标是实现50%茶园基地化,力争未来2~3年内全市基本实现茶园基地化。推进茶叶有机肥替代化肥,推进绿色防控工作,全面禁止使用除草剂,实行全国首例茶青凭证交易制度;引导龙头企业进驻重点产茶村,开展村企合作,加强基地建设、生产管理和科技指导,建设生态茶园示范村……

2005年,福鼎白茶每亩茶园收入不到3000元。2018年,福鼎白茶每亩茶园收入上万元,实现了农民增收,村企合作共赢。

拓宽产业发展面

据估计,福鼎点头镇大约有80%人口参与茶产业,几乎家家户户都与茶产业有关。目前,大约有3000名点头籍茶商在全国各大中小城市经营1000多家网点。

“作为福鼎白茶的核心产区、销售集散地,每年我们点头镇都举办开茶节、民间斗茶赛等活动,为福鼎白茶文化和产业的发展拓宽新市场。”点头镇镇长张龙贵说。点头镇计划建设的白茶小镇规划面积约3.5平方公里,包括核心启动区、景观休闲带、商贸加工服务区和生态休闲旅游区。

茶树种苗业是目前福鼎白茶产业发展的另一个增长点。今年,庄明烈在点头镇种了200多亩茶树良种,又与人合股种了1000亩左右。“如果按去年行情的话,茶苗最低售价为每株0.17元。”庄明烈说。

开发工业化应用,充分利用茶原料价值,是白茶产业发展的一个方向。在今年福鼎白茶开茶节上,燕京惠泉啤酒福鼎有限公司的惠泉白茶啤酒投放市场,立即成为当天展销会特色农产品展区的“宠儿”。而福鼎的餐饮企业更是别出心裁,以白茶为原料,研究出了白茶咖啡、白茶火锅、白茶冰淇淋、白茶面包等衍生品。

福鼎星公司则开发了1000亩共享茶园项目,完成了茶园认养、白茶仓储、星级礼链服务的全链条标准化产业升级。客户认养的茶园每年产出的精品白茶可自用、可存储增值、可定制兑换茶礼,此项目受到了市场的认可。

“我们的茶园利用率还是很低,茶农采完制白茶所用的茶叶之后,剩下的茶叶便不再利用,甚为可惜。”福鼎市天健茶业有限公司董事长陈亨进说,看到福鼎21万余亩茶园中残茶的商机,公司设立了加工厂,将茶农原本不用的茶叶资源进行深加工,制成茶叶末、浓缩液和速溶粉,再应用到食品饮料和日化用品中。

从卖茶叶到“卖风景”

看茶、品茶、住木屋、吃农家菜……坐落于太姥山麓的福鼎市绿雪芽白茶庄园以茶园之美、农家之趣吸引了一拨拨八方游客。因为有机茶基地临近太姥山风景区,天湖茶业有限公司先后投入数千万元,在标准化生态茶园的基础上,配套建设了茶文化博物馆、餐饮、住宿等设施,遍植多种花木,打造了这座绿雪芽白茶庄园。

在点头镇大坪村,天丰源茶产业有限公司建起了一座占地321亩、造型古朴的六妙白茶庄园。这里除了茶园基地、GMP清洁化标准车间、白茶生物科技中心等,还设有白茶谷旅游文化中心、茶博园等。

“茶产业链在延伸,与旅游相融合。昔日传统茶山逐渐蜕变成综合性的白茶庄园。”福鼎市文化旅游局有关负责人表示,这样的白茶庄园,既能生产、观光,还有科普、休闲等功能,吸引着本地及浙江、江苏、江西等地的游客前来观光、摄影、写生。

早在2017年5月,福鼎市就出台“茶产业发展意见”,立足福鼎白茶与山、海、川、岛的资源优势,建成品品香白茶体验馆、绿雪芽白茶庄园、六妙白茶庄园等茶旅休闲点25个,大力推进茶旅融合发展。

在点头镇翁溪村纪生缘生态茶叶观光园,记者见到步道蜿蜒、草木葱茏,观光游道上游客时而拍照,定格这鸟语茶香的美丽景致。

纪生缘福建农业发展有限公司董事长纪相炳说:“很多游客希望能在茶山上住上几天,体验茶人生活。”为了不破坏茶园生态,最近纪生缘在茶园山脚下的东山下自然村与30多户农户签订了协议,准备将村庄改造成“茶人村”,统一管理,增加村民收入。

如此的茶旅体验活动,正在福鼎各地悄然升温,白茶产业正成为福鼎打造全域旅游的“助推器”。