不要以讹传讹 空心菜有毒不能吃?别以讹传讹
空心菜大家应该不会陌生,它是我们经常会吃的一种蔬菜,但是关于空心菜的谣言却从来没停过,有人说外国人是不吃空心菜的,因为空心菜在生长的过程中,会吸收土壤中的重金属,而且会有一些农药的残留,这些说法让很多人感觉比较恐慌,那么这些说法是真的吗?
首先关于农药残留的问题,我们要能够正确的认识,现在的很多果蔬,为了避免一些虫子的啃咬,喷洒一些农药是很正常的,这样能够使得食物能够健康的成长,这也是农药被研制出来的初衷,但是我们也不必过于担心,因为能够上市的果蔬都是经过质监局专门的检测,能够达到食用的标准才会被投放到市场上,我们在买回来空心菜的时候,还会经过一定的清洗工作,然后经过高温烹制,其实已经没有了农药的残留,所以大家大可以放心。
其实在生活中,有两种食物才是真正需要我们注意的,大家不妨了解一下。
发霉的生姜
生姜是一种非常常见的厨房调味品,我们在炒菜的时候,常常会先放一点生姜进去爆香,经过翻炒之后,能够散发出诱人的香味,如果是烹制鱼之类的荤腥的话,生姜还能够很好的去腥,但是有一些问题大家要了解一下,在很多的家庭中,他们可能为了图方便,经常会把生姜放置在厨房的阴凉位置,这样的话,就会带来一个隐患,那就是这些剩下的生姜很容易就会腐烂变质,如果食用的话,对身体是有很大伤害的。
有些人可能会怕浪费,不舍得扔掉这些发霉的生姜,只是简单的进行处理,切掉了发霉的部位又继续使用,其实这是一个很大的错误,因为这些霉菌传播的速度是非常快的,即使我们将它切掉,也不排除被污染的可能性,我们最好还是不要自找麻烦,不要觉得浪费,一经发现发霉,就把整包生姜都扔掉。
发青的西红柿
对于男性朋友来说,多吃西红柿是有很多好处的,它常常被人们称为男性“保护神”,当我们在市场上看到卖西红柿的,我们会发现,市场上有一些还在泛青的西红柿,我们知道出现这种颜色主要是因为西红柿还没有完全成熟,之所以市面上会有这些西红柿售卖,主要是因为这些西红柿买回家之后比成熟的西红柿能够储存更多的时间,但是我们不建议吃一些泛青的西红柿,因为这种西红柿不仅吃起来是比较涩口,而且口感也是比较差的,所以我们不建议还大家食用这种发青的西红柿。
除此之外,西红柿中含有一种叫做“龙葵碱”的物质,这是一种有毒物质,主要存在于发青的西红柿中,当我们食用之后,肠胃会受到的很大的伤害,经常喜欢吃西红柿的人,要注意食用的量,如果大量食用发青西红柿的话,导致中毒的几率会大大增高。
