【合理饮食促进健康】「健康」合理饮食 吃出健康好身体!
“凤凤·①多吃鱼的儿童更聪明②绿叶蔬菜可以使大脑年轻③常吃西红柿和苹果可拯救吸烟者的肺④男性感冒症状比女性更严重,[531].医师报,2017-12-28(6)”
多吃鱼的儿童更聪明
美国一项研究显示,每周至少吃1次鱼的儿童智力评分比几乎不吃鱼的儿童高近5分,而且他们的睡眠也较好。(Sci Rep.12月21日在线版)
研究发现,比很少或不吃鱼的儿童相比,每周至少吃1次鱼的儿童的智力评分高4.8分;偶尔吃鱼的儿童智力评分比不吃鱼的儿童高3.3分。而且,吃鱼较多的儿童会有更好的睡眠质量。
研究者认为,吃鱼对智力的有益影响可能其能改善儿童的睡眠质量有关。当然,吃鱼带来的好处可能也与鱼类富含omega-3脂肪酸有关。 美国儿科学会认为可以在幼儿可以吃辅食的时候适当加入鱼肉。研究者建议,儿童至少应该从2岁开始吃鱼。
绿叶蔬菜可以使大脑年轻
美国一项研究表明,虽然认知能力会随着年龄增长而自然衰退,但是如果每天能吃1份绿叶蔬菜可以防止老年之后记忆和思考能力衰退。(Neurology.12月20日在线版)
研究者发现,与不怎么吃或很少吃绿叶蔬菜的老人相比,那些每天都来点绿叶菜的老人记忆力和思维能力都衰退得慢一些,其认知水平与比自己小11岁的人差不多。
研究显示,老年人在思维和记忆力的测试得分中每年下降约0.08个标准单位。随访10年后,绿叶菜吃得最多的那部分老人,其思维记忆能力下降幅度要比吃得最少的人要慢0.05个标准单位。据研究者介绍,这相当于年轻11岁。并且在矫正了其他混杂因素后结果依然如此。
研究者指出,虽然这项研究结果未能证明绿叶菜和让大脑保持年轻有因果关系,但确实有相关性,“每天在自己的餐盘上增加一份绿叶菜,或是促进大脑健康最简单的一个办法了。”
常吃西红柿和苹果可拯救吸烟者的肺
欧美一项研究显示,每日平均吃2个以上西红柿或3个以上水果,尤其是苹果,有助于让吸烟“熏坏”的肺愈合。(United Press International.12月21日在线版)
研究显示,每天进食不到1个西红柿或1份水果者相比,每日平均吃2个以上西红柿或者3个以上水果会延缓肺功能的下降,尤其是有吸烟史者中更为明显。 研究者推测,可能是这些蔬果具有抗氧化作用的缘故。
肺功能通常在30岁时开始以不同速度衰退。“该研究提示,多吃蔬果,有助于延缓肺部的自然衰老进程。尤其对可能发展为慢性阻塞性肺病的高危人群,如有吸烟史者,有必要多吃蔬果。”研究者表示。
男性感冒症状比女性更严重
近日,一项研究显示,男性感冒症状比女性表现的更为严重。(BMJ.12月11日在线版)
研究者对一系列相关研究进行了分析,2004-2014 年,香港地区的季节性流感流行病学数据表明,成年男性因流感入院的风险要更高;1997-2007 年间,在美国开展的观察性研究发现,与同年龄段女性相比,男性因流感而死亡的比率更高;世界卫生组织也曾经强调,在评估流感的暴露和结果时,应考虑到性别因素。因为在许多急性呼吸系统疾病中,男性更容易出现并发症。
还有研究表明,绝经期前的女性,对感冒病毒的免疫应答要强于同龄的男性。而绝经期后的女性则不存在这种性别差异。这也暗示了激素在其中的作用。
随后又有几项研究显示,女性对流感接种的免疫应答比男性更敏感。
研究者表示,对于呼吸道病毒感染,“睾酮有免疫抑制作用,而雌二醇有免疫增强作用”。
