小龙虾有寄生虫吗 又到小龙虾上市旺季 你能实现“小龙虾自由”吗?
图说:湖北荆州小龙虾基地 采访对象供图(下同)
新民晚报讯(记者张钰芸)进入5月,小龙虾在申城批量上市,但问一问价格,却发现要实现“小龙虾自由”可不容易。记者从水产批发市场获悉,尽管小龙虾已经开始大批量上市,但由于前期气温偏低和雨水较多,大虾价格偏高,中小虾也不便宜。而在申城的龙虾店以及电商平台上,要吃一斤熟制小龙虾,大多要七八十元。
4钱到6钱一只的小龙虾每斤批发价在25元到30元之间,6钱到8钱的40元/斤左右,1两左右的50元/斤。记者从上海江阳水产品批发市场获悉,随着龙虾季到来,不少餐厅、市民都来这里才购买、询价,小龙虾旺季已经到来。尽管近年来,全国养虾面积不断增加,但小龙虾的“身价”却没有因此大跌。此外,由于今年前期雨水多,不利于小龙虾生长,今年的龙虾品质和价格也因此受到影响,品质较好的小龙虾价格就水涨船高。
批发市场的价格传导到零售市场,则让4钱到6钱的小龙虾零售价变成了40元/斤,而规格更大的小龙虾则大多流入了餐厅,加工后的身价更加不菲。记者在盒马鲜生APP上看到,现制的香辣小龙虾一斤售价79元,冷醉小龙虾的个头稍大,则是88元一份。而在一家小龙虾网红店里,中份小龙虾128元,大份小龙虾188元,人均消费大多超过了200元。
继“车厘子自由”、“香椿自由”之后,“小龙虾自由”有没有难住你?记者算了一笔账,以4钱到6钱的鲜活小龙虾为例,一斤约为19到23只,如果零售价是40元,每只就是1.74元到2.1元。如果是在餐厅吃,每只价格可不止翻一倍。如此看来,吃一顿小龙虾也能为我们的钱包带来不小的负担。
今年苏宁在湖北荆州建立“拼基地”,专为用户提供优质小龙虾,并承诺价格要比市面上普遍低低25%-40%。如4-6钱的熟制虾:苏宁价29.8元/斤,而市面上要卖到 37元,便宜将近四分之一;6-8钱的熟制虾:苏宁价36.8元/斤,市面上则要卖到 58元,便宜将近一半价钱。发布会直播的同时,还有50万斤正宗洪湖小龙虾只需19.8元/斤的尝鲜价。
此外,为了让消费者买到最新鲜的小龙虾,苏宁还启用了分布在全国各地的46个冷链仓,直接辐射城市达179座城市,专业冷链仓面积达20万平方米,采用航空运输——线上下单最快半天到达,线下下单最快半小时到达。
