【世界排名第一的营养素】世界公认的第三营养素“卵磷脂”

卵磷脂作为一种疗效营养补充剂已被世界公认,并被营养学家誉为与蛋白质、维生素并列的 “ 第三营养素 ” 。它一经问世,就风靡全球,现已被美国、日本、澳大利亚和联合国粮农组织及世界卫生组织批准使用。

1844 年法国人 Gohley 从蛋黄中发现卵磷脂 ( 蛋黄素 ) ,并以希腊文命名为 Lecithos( 卵磷脂英文名为 Lecithin) 也自此揭开了卵磷脂神秘的面纱。卵磷脂是生命的基础物质,人类生命自始至终都离不开它的滋养和保护。

卵磷脂存在于每个细胞之中,更多的是集中在脑及神经系统、血液循环系统、免疫系统以及肝、心、肾等重要器官。卵磷脂决定了细胞之间能量和信息的传递。人体拥有足够的卵磷脂,就意味着具有较好的免疫力、代谢力和生命力。虽然卵磷脂最初是在蛋黄中发现的,但是由于蛋黄卵磷脂的制取受萃取技术、工艺的限制和成本的考虑,所以通常所说的卵磷脂泛指的是大豆卵磷脂。

第三营养素卵磷脂

这是一个真实的故事。美国,纽约。一位34岁的妇女在遭遇车祸昏迷12天后醒来,头部的剧烈碰撞使她丧失了大脑功能。然而,在医生施药治疗48小时后,病人的狂躁举动得到了控制,两周后,病人竟奇迹般地出院了。医生用的“灵丹妙药”就是卵磷脂。

150年前,人们第一次从蛋黄中发现了卵磷脂,一只蛋黄中含有约10%的卵磷脂。150年后,卵磷脂在欧美许多国家被视为“第三营养素”,是一种与蛋白质、维生素并列的营养补充剂,在美国和日本的健康食品销售额中名列第三,仅次于混合维生素和维生素E。卵磷脂存在于细胞里,犹如细胞的门卫,管制着什么营养可以进入细胞,什么营养不可以进入细胞,以维持新陈代谢的进行。

卵磷脂是健脑佳品 卵磷脂是磷脂家族中的重要成员之一,而大脑是含磷脂最多的器官。卵磷脂对大脑之所以重要,首先它是大脑细胞和神经系统不可缺少的物质。正常人大脑约含30%的磷脂,而精神异常者的脑细胞中磷脂含量仅为正常人的一半。

卵磷脂能维持脑细胞正常功能,为神经细胞提供充足的原料,增强大脑和神经系统的功能。卵磷脂可使大脑神经之间的信息传递速度加快,使人思维敏捷,大脑活力明显提高;能够消除大脑疲劳,提高学习能力和工作效率,提高注意力。

卵磷脂还可以修复受损伤的脑细胞,促进动脉硬化块消失,从而可有效地预防和改善老年痴呆症。卵磷脂能改善因神经紧张导致的急躁易怒等症状,所以,卵磷脂是脑力劳动者的特殊营养补充剂。

卵磷脂更是胎儿、婴儿神经发育的必需品 人体脑细胞约有150亿个,其中70%早在母体中就已经形成。婴幼儿时期是大脑形成发育的最关键时期,卵磷脂可以促进大脑神经系统与脑容积的增长和发育。因此,美国食品和药品管理局规定:在婴儿奶粉中必须添加卵磷脂。

卵磷脂是血管的“清道夫” 卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用,能将附着在血管壁上的胆固醇、中性脂肪乳化成微粒子,溶于血液中并运往肝脏被代谢排掉。卵磷脂还可以降低血液表面张力,使血液黏度降低,减少循环阻力,进而保障营养丰富、含氧充足的血液畅通无阻地流向大脑。

卵磷脂是肝脏的保护神 卵磷脂中的胆碱对脂肪代谢有着重要作用。若体内胆碱不足,会造成脂肪在肝内大量积聚,形成脂肪肝,甚至于发炎肿胀,阻碍血液流通,造成肝细胞坏死。胆固醇过剩是肝硬化的主要原因,补充卵磷脂有助于肝细胞再生,可促使脂肪降解排出,减少肝细胞内脂肪的沉积,从而可有效地防治脂肪肝和肝硬化。此外,卵磷脂还能增强人体的解毒功能,消除烟、酒和苯等毒物对人体的危害。

卵磷脂是适合糖尿病患者的营养品 食用卵磷脂,可以缓解糖尿病的某些症状,对同时伴有动脉硬化症的糖尿病患者,缓解效果尤为显著。其主要作用机制可能是修复了损伤的细胞膜及内膜系统,增强了胰脏细胞的功能,从而升高了胰岛素的水平,进而降低了血糖水平。

卵磷脂是良好的心理调和剂 社会竞争日趋激烈,人们长期处在紧张的环境和种种压力下,常患有焦虑、急躁、易怒、失眠、耳鸣等症,即植物神经紊乱。经常服用卵磷脂,可使大脑神经及时得到营养补充,保持大脑的健康工作状态,利于消除疲劳,激化脑细胞,改善因精神紧张引起的急躁、易怒、失眠等症。

卵磷脂是美容养颜保健品 卵磷脂是人体每一个细胞不可缺少的物质,如果卵磷脂缺乏,就会降低皮肤细胞的再生能力,导致皮肤粗糙、出现皱纹。如能适当摄取卵磷脂,皮肤再生活力就可以保障,再加上卵磷脂良好的亲水性和亲油性,皮肤当然就有光泽了。另外,卵磷脂所含的肌醇还是毛发的主要营养物质,能抑制脱发减少白发。

依据WHO(世界卫生组织)和FAO(世界粮农组织)专家委员会的意见,卵磷脂每天摄取量没有特殊限制。但为了维持健康,预防衰老,每天以高浓缩胶囊制剂为标准,摄入1.5~3.0克为宜,病人的食用量还可增加1~3倍。

所以,服用卵磷脂保健品,自然成为一条简便有效的保健捷径。 《别让不懂营养学的医生害了你》——袁彩霞整理编辑 本文的题目,是一本书名。这本书曾经在中央电视台(二频道,环球咨询),向全国人民推荐的一本好书,这本书太好了!

太有现实意义了!是一本非常好的工具书!在说这本书之前,先看三个北京的实例“ 第一个例子:这是北京市第六医院一位脑血管专家的事。 几年前,有位脑出血的患者问这位大夫:在吃药的同时,吃卵磷脂好不好?”大夫说:“卵磷脂是好东西,是心脑血管的清道夫,不过,不用花钱买,回家吃黄豆就好了。”

这位大夫的头一句话说对了,第二句话就错了。常识是,卵磷脂的第一个特性就是怕热,50度以上开始变质,80度以上失效,因此,卵磷脂必须高科技低温提取。 第二个例子,这是通州医院一位大夫的事。 一位糖尿病患者问大夫:“我一边吃药,一边吃螺旋藻行吗?”大夫回答:“不用花钱买螺旋藻,到菜市场买海带吃就行。都是海产品,营养成分差不多。”

这位大夫的无知,让听的人,几乎笑掉大牙。 第三个例子,这是著名的中日医院一位主任医师的事。 有位乳腺癌患者,告诉这位大夫,自己在吃药的同时也在吃卵磷脂。这位大夫严肃的对病人说:“卵磷脂是活化细胞,它可分不清是好细胞还是癌细胞。

”病人下的不敢吃了。 这位主任是教授级大夫,可能是临床医疗高手,而在营养学上,对于卵磷脂的了解,是不折不扣的一知半解,是在误导患者。客观上,属于害人的医生。 说卵磷脂活化细胞,没错,但讲能活化癌细胞就大错特错了!

请看几个事实。 1.美国三十年前,就兴起卵磷脂热,中国十年前,许多人也开始服用卵磷脂,大量事实证明,凡是没扩散的癌症患者,吃够时间,吃够量,谁吃谁变样。天津第一中心医院,李潭溪教授在《必须的营养素——卵磷脂》一文中,明确指出,“卵磷脂能防止正常细胞向癌细胞转化。

”卵磷脂有明确的抗癌作用。 2.1996年9约,世界著名的医学家、药学家和营养学家在《第七届卵磷脂国际会议》上,一致确认,卵磷脂对人体健康有极大的好处,并没有任何副作用。

3.美国FDA(食品药品管理局)规定,婴幼儿食品必须添加适量的卵磷脂,否则不能上市。 4.近几年,世界卫生组织大力肠道健康“4 1”工程,“4”是四大基石:合理膳食、适当运动、戒烟限酒、心理平衡。“1”就是卵磷脂,可见卵磷脂对人体健康独一无二的作用。现在是,世界风行“4 1”。

关于《别让不懂营养学的医生害了你》这本书说明如下: 1.这本书是中央电视台向全国推荐的一本好书。是美国纽约时报最佳健康畅销书。 2.这本书的作者是美国著名的医学博士雷·D·斯全德。 3.这位博士原来对营养保健品也是排斥的,事实上他有了彻底改变。

他的妻子是个病号,原以为嫁给他会得到健康,结果相反,嫁给他的时间越长病越重,吃药越多病越重,无可奈何,接受了朋友介绍的一种高品质的营养素,用了三个月后,效果非常好,因为营养是影响人体的免疫力的关键因素,能够扶正祛邪。

这位博士是个聪明人,能双向思维,不是一根筋的书呆子。他找到医生普遍排斥营养品的两条原因:一是,美国医学院本科毕业生,只有6%选学营养学,94%根本就没有学营养学,而人的思维规律是,对不懂的东西往往采取消极排斥的态度。

二是,医生怕在吃药的同时用营养保健品,如果吃出问题来,自己的责任说不清。 4.斯全德博士在书的封面上写着“医生能够治疗你的疾病,但不能保证你的健康。

自己救自己吧!秘密是:服用高品质的营养补充品!” 5.医生是用医药治病救人的,是可敬的,问医问药找医生完全对头,而用营养保健品问医生,在当前,绝大多数医生会误导你,客观上会害你!是可悲的,原因嘛,稍一动脑筋,就会明白。