西兰花的功效与作用及禁忌
西兰花还可称为绿菜花、花椰菜、西兰花菜、青花菜、绿花椰菜等。西兰花翠绿的外观是很讨人喜欢的;西兰花的口感爽脆,味甘鲜美,容易消化,而且营养价值非常高。西兰花中含有维生素A、维生素C、蛋白质、胡萝卜素、脂肪、磷、铁等。
西兰花除了具有抗癌的功效,还具有美容护肤、降血压、提高免疫力、保护心脏等养生保健功效。对血液保护很有益处,食用西兰花有利儿童健康成长。下面就随作者一起来看看西兰花还有啥功能与作用以及食用禁忌吧!
1.西兰花具有抗癌防癌的作用。西兰花尤其在防治乳腺癌和胃癌等方面的效果甚佳。花菜富含的硒和维生素C以及胡萝卜素能够起到阻止癌前病变细胞形成的作用,并有效的对癌肿的生长起到抑制作用。
2.西兰花具有增强机体免疫力的功能。西兰花富含大量的抗坏血酸,在肝脏的解毒能力方面有很好的增强效果,并能提高机体的免疫力功能。
3.西兰花具有减肥瘦身的功效。菜花所含的水量高至90%以上,并且热量还比较低,既可以填饱肚子又不会发胖,是希望减肥的人群佳品之一。
4.其他功效与作用。美容养颜;预防感冒;净化血液;促进生长;保护视力;提高记忆力;增强血管韧性;清热解渴;抗衰老;利尿通便等;
西兰花的食用禁忌
1,每次不建议过量;
2,不建议与牛肝,猪肝,牛奶,洋地黄和黄瓜一块食用;