【桑葚酱能放一年吗】桑葚酱怎么熬
桑葚是一种营养物质非常丰富的食物,它里面含有维生素c,胡萝卜素,花青素,苹果酸,果糖以及葡萄糖等物质,能够让皮肤变得非常的白嫩,达到乌黑亮发作用,但是它保存起来比较困难,所以可以把它制作成果酱,下面苹果绿养生网就给大家介绍一下桑葚酱怎么熬。
桑葚酱怎么熬
熬桑葚酱首先就要准备一些新鲜的桑葚,然后准备一些淡盐水,把桑葚浸泡在里面,然后再取出来,用水多冲洗几次,捞出来以后就可以放到一个漏水篮子里面,水份全部控干后就放到小锅里面,把火打开慢慢的加热,还需要添加一些冰糖,冰糖可以适当的多加一些,但一定不要加水,等到火烧热后,桑葚里面的汁液就会慢慢的出来,需要不停的搅拌,等到全部融化以后要不停搅拌,充分混合,再用中小火继续煮上一会儿,等到变粘稠状态以后就把火关掉,还需要不停地搅拌到汁液收干,这样就会变得非常粘稠,把它放到一个干净的容器当中,颜色非常好看,可以直接吃,当然还可以放到密封罐里面保存以后过几天再吃。
桑葚酱的营养价值
适当的吃一些桑葚酱就可以达到很好的补充身体营养物质作用,里面含有维生素,氨基酸,白藜芦醇以及花青素等物质,能够让血管硬化问题得到缓解,而且能够避免血脂偏高以及脂肪过多的情况出现,让血管变得更加有弹性。
适当的吃一些桑葚酱还能让头发变得乌黑亮丽,让血液的供应变得更好,让皮肤状态也变得更加不错,衰老速度就可以减慢,让免疫系统功能变得更加不错,而且预防癌症的作用也是非常强的。
适当的吃一些桑葚酱还可以达到润燥生津作用,让滋阴养血的功效更加有效的体现出来,让眼部疲劳干涩的症状得到解决,如果女性出现了月经不调或者闭经问题,也可以适当的吃一些桑葚或者桑葚酱,身体虚弱的人或者气血不足的人适当的吃一些桑葚酱,也能达到很好的调理作用,可以起到散热清胃火效果,所以肺胃燥热的人适当的吃一些也非常不错。
桑葚酱怎么吃
可以把桑葚酱制作面包来吃,首先要把干酵母,面粉,高筋面粉,鸡蛋液,牛奶放进厨师机里面,然后就开始搅成面团,成型以后添加适量的盐,然后再继续揉和,把黄油放进去,打均匀以后保鲜膜盖好进行发酵,发酵好以后搓出一个洞,如果不会回缩,那么就证明已经好了,把它分成小剂子,搓圆以后按扁,把桑葚酱包裹在里面,四周用牙签把它按一些口子出来,然后再平均分成8小份,放到烤箱里面再继续发酵,发酵好以后拿出来涂抹一些鸡蛋,在中间放一些芝麻,放到烤箱当中烤好以后拿出来晾凉就可以吃了,味道是非常不错的。
桑葚酱还可以用来制作牛奶馒头,首先就需要把盐,酵母,牛奶以及桑葚酱,小麦粉全部都放到一个容器当中,然后再慢慢的揉搓均匀,揉好以后就发酵几个小时,再继续揉上10多分钟,分成等份进行发酵,锅中加入适量的水烧开,然后再把做好的馒头放到锅中蒸上十几分钟,把火关掉以后就可以再继续焖上几分钟,放凉以后就可以吃了,吃不完的放到冰箱冷冻里面保存,想吃的时候再拿出来蒸一下就可以了。
桑葚酱怎么保存
想要更好的保存桑葚酱,那么就需要注意,它并不能保存太长的时间,因为自己制作的桑葚酱里面没有添加防腐剂,如果放在常温底下保存,那么大概可以保存一天到两天的时间,在炎热的夏季保存的时间就更短。
如果把它放到冷藏室里面保存就可以保存比较久的时间,大概15天到一个月左右,当然越到后面味道就不会变得那么好了,所以尽快吃完很重要,把桑葚酱放到冰箱里面保存,可以抑制细菌滋生,达到延长保存时间的作用,在桑葚酱做完以后最好及时吃完,不要保存太久的时间而影响到它的口感。
上面介绍的就是桑葚酱的正确制作方法,想要吃到美味的桑葚酱就可以用上面的方法来制作,它可以直接吃,也可以做成面包或者馒头来吃,都能够让食物的味道变得更加不错,让口感变得更加丰富,喜欢吃的人就可以自己在家里面制作一下。
